Seda vürtsi meenutame tavaliselt jõulude ajal. Lisame seda jõulupühadeks küpsetatavatesse küpsetistesse, kuivatatud puuviljade kompotti ja glögi. Tasub alati köögikapis hoida, sest see on mitte ainult aromaatne, vaid ka tervislik.
Ma teen sellest regulaarselt teed, mis tugevdab immuunsüsteemi, parandab seedimist ja hoiab kolesteroolitaseme normis. Vaata retsepti spetsiaalseks kasutamiseks mõeldud nelkide teele.
Nelk – see on eksootiline vürts, paljusid üllatab kindlasti asjaolu, et tegemist on kuivatatud, avamata õienuppudega taimest, mida nimetatakse lõhnavaks nelgiks. Need on üks vanimaid vürtse maailmas, pärit Molukkide vürtsisaarelt. Praegu kasvatatakse nelke muu hulgas Indias, Indoneesias, Madagaskaril ja Zanzibaril. Toitudele lisatuna annavad need neile iseloomuliku vürtsika maitse ja sisaldavad tervisele kasulikke omadusi, mistõttu tasub neid igapäevaselt kasutada. Näiteks võite teha nelkide teed, mis soodustab seedimist ja palju muud.
Nelkide tee ei soodusta ainult seedimist
Nelkide leotis aitab paljude tervisehäirete puhul. Eelkõige toetab see immuunsüsteemi ning omab antiseptilisi ja antibakteriaalseid omadusi. Nelk sisaldab ainet nimega eugenool, mistõttu on see abiks ülemiste hingamisteede infektsioonide ja nohu ravimisel. See ühendil on ka parasiidivastane toime.
Lisaks mõjub nelkide tee joomine pärast sööki soodsalt seedimisele. See aitab vältida puhitus ja gaaside teket. Sellist teed soovitatakse ka seedehäirete korral või kui olete söönud liiga palju. Lisaks võib see aidata kaalust alla võtta, kui olete dieedil.
Nelk aitab alandada liiga kõrget „halva“ kolesterooli taset veres, mistõttu on sellel ateroskleroosi vastane toime. See aitab ka säilitada normaalset veresuhkru taset, mistõttu võib seda kasutada diabeetikutel või insuliiniresistentsusega inimestel.
Nelkide leotis võib toimida ka närvisüsteemi rahustavalt, enne magamaminekut joomine aitab teil rahuneda ja lõõgastuda. Huvitav on see, et nelgid aitavad vabaneda ebameeldivast suulõhnast. Neile omistatakse ka valuvaigistavaid omadusi, näiteks hambavalu korral.
Nelketee retsept
Nelketee valmistamine on väga lihtne. Selleks võid kasutada nii terved kui ka jahvatatud nelgid. Vala teekannu teelusikatäis nelke, vala peale kuum vesi ja lase paar minutit tõmmata. Seejärel kurnata tee ja juua.
Võid neid ka teiste vürtsidega, näiteks kaneeli või aniisiga segada. Samuti võid lisada oma lemmikteed. Kui tee on sulle liiga mahe, lisa jahtudes sidruniviil, teelusikatäis mett või muud magusainet.
Kuidas jooma nelketeed? Kui teil on tervisehäired, näiteks kõhuvalu või nohu, võite juua ühe tassi teed. See sobib hästi ka ennetavaks joogiks, sel juhul võite keeta kannu täis ja juua umbes pool klaasi kolm korda päevas.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!