Ei tea, mida valmistada soojaks õhtusöögiks? Need maitsvad tostadad hakklihaga võiksid olla vastus. Retsept on väga lihtne ja ei nõua mingeid erilisi oskusi. Tervislik ja maitsev – mida võiks veel tahta?
Tostadas on kahtlemata üks populaarsemaid roogasid Mehhiko köögis. Nimi ise tähendab „röstitud“ ja viitab röstitud tortillale, mis on alus mitmesuguste lisandite jaoks. Huvitaval kombel sai see roog alguse kui viis, kuidas kasutada ära aegunud tortillasid, et neid mitte raisata.
Erinevad tostadade versioonid. Valige oma lemmik
Tostadade jaoks võib leida palju erinevaid retsepte. Kõige populaarsemad on järgmised:
- Tostadas de pollo – kanaga nagu meie retseptis.
- Tostadas de ceviche – marineeritud kalaga, sageli laimi ja avokaadoga.
- Tostadas de tinga – kanaga vürtsikas Chipotle-tomatikastmes.
- Tostadas de frijoles – musta oapasta ja cotija juustuga.
See roog ühendab suurepäraselt erinevaid tekstuure ja maitseid. Siin on krõbedad tortillad, mahlakas liha, kreemjas lisand ja värsked köögiviljad. Ananassisalsa lisab magusust koos kerge vürtsikusega.
See on maitseküllane ja väga täidlane roog ning seda on märkimisväärselt kiire valmistada.
KOOSTISOSAD
- 8 maisitortillat
- kookosõli
- 330 grammi värsket ananassi
- 40 grammi valget sibulat
- 0,5 jalapeño paprikat
- koriander
- 1 laimi mahl
- 1 avokaado
- laimimahl
- 115 grammi hapukoort
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 450 grammi kana- või kalkunihakkliha
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 tl pune
- 0,5 tl köömneid
- 1 spl tomatipasta
- 3 spl vett
- Lisandid: salat, feta, koriander, laim.
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Prae tortillad kuumas õlis krõbedaks.
- Kurnake paberile.
- Lõika ananass kuubikuteks.
- Lisa hakitud sibul, jalapenopipar, koriander, laimimahl ja sool.
- Purusta avokaado koos koore, soola ja laimimahlaga.
- Sega kausis tšillipulber, pune, köömned, meresool ja tomatipasta.
- Lisage jahvatatud kana ja segage omavahel.
- Prae pannil koos pressitud küüslauguga.
- Kui liha on valmis, võta meie tortillad.
- Määri peale avokaado, pane peale liha ja ananassisalsa.
- Pealegi lisandid.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.