Kas midagi saab klassifitseerida tervislikumaks toiduks? Ei, kuid just see toit kuulub ühe tervislikuma hulka. See tugevdab südant, aitab rasva põletada ja on veel palju muid eeliseid. Vaata ise.
Paljud inimesed arutlevad selle üle, milline toit on maailma „tervislikum”. Vastus on väga lihtne. Ükski. Igal toidul on oma eelised ja toiteväärtus ning tervislik toitumine peaks olema mitmekesine ja tasakaalustatud. Ei ole ühtegi toitu, mis sisaldaks kõiki vajalikke toitaineid, nii et te ei peaks kunagi midagi muud sööma. On aga toite, mis pakuvad teie kehale rohkem eeliseid ja tervisele kasulikke omadusi. Need kuuluvad maailma „tervislikumate” toitude hulka. Nende hulka kuuluvad näiteks ka kaerahelbed.
Kaerahelveste eelised
Kaerahelbed, kuigi see võib tunduda uskumatu, sisaldavad rohkem toitaineid ja tervisele kasulikke omadusi, kui te ehk arvate. Inimene võiks arvata, et see on tavaline beež hommikusöök, ega ei mõista, et tegemist on ühe tervislikuma hommikusöögiga. Mida kaerahelbed siis aitavad ja millised on nende eelised?
Esmalt on hea tutvuda nende vitamiinide ja mineraalide sisaldusega. Vitamiinide osas leiate kaerahelvestest peamiselt B-grupi vitamiine. Need aitavad kaasa ainevahetuse ja närvisüsteemi õigele toimimisele. Samuti annavad need teie kehale energiat. Lisaks leiate kaerahelvestest vitamiini D, mis hoolitseb teie luude tervise eest, ja vitamiini E, mis toimib ka antioksüdandina ja toetab immuunsüsteemi õiget toimimist.
Mineraalidest on kaerahelvestes kõige rohkem mangaani. See on teie kehas oluline, kuna aitab hoida luid ja kõhreid tervena, toetab ainevahetust ja närvisüsteemi ning aitab kaitseda rakke oksüdatiivse stressi eest.
Lisaks sisaldavad kaerahelbed fosforit, mis on oluline tervete luude ja hammaste jaoks, rauda, mis on oluline punaliblede moodustumiseks, magneesiumi, mis mängib olulist rolli paljudes ainevahetusprotsessides, tsinki, mis hoolitseb teie üldise tervise ja immuunsuse eest, ning viimasena, kuid mitte vähem olulisena, ka silikooni. See omakorda hoolitseb luude ja sidekudede tervise eest.
Oluline kiudainete kogus
Uuringud on näidanud, et tassi „igavaid” kaerahelbeid hommikusöögiks võib vähendada erinevate südamehaiguste riski. Kaerahelbed sisaldavad lahustuvat kiudainet, mis aitab alandada halba LDL-kolesterooli. Kui tarbite kaerahelbeid regulaarselt, toetate veresuhkru taseme stabiilsust.
Samal ajal aitavad helbed lahustuva kiudainega kaasa paremale seedimisele. Kiudained reguleerivad organismis rasvade ja süsivesikute seedimist ning seovad endaga vett. Seetõttu annavad puuviljahelbed pikema aja jooksul täiskõhutunde kui näiteks teatud teised toidud. Lühidalt öeldes on kaerahelbed väga kasulikud ja kindlasti ei ole mõtet neid oma toidulauale sagedamini lisada.