Spargel praetud munaga on kevadise hommikusöögi kvintessents – kerge, hooajaline ja maitsev. Delikaatne, veel krõmpsuv spargel ühendub sametise, sulava munakollasega, moodustades duo, mis ei vaja palju lisandeid, et rõõmu valmistada.
Selles lihtsuses peitub jõud – paar koostisosa, paar minutit ja taldrikule jõuab roog, mis maitseb nagu heas hommikusöögikohas, kuid on valmistatud vaevata oma köögis.
Miks tasub sparglit süüa?
Spargel on madala kalorsusega köögivili, mis on rikas mitmesuguste toitainete poolest, mis teeb sellest väärtusliku lisandi tervislikule toidule. Siin on mõned põhjused, miks sparglit süüa tasub:
- Rikkalik toitainete sisaldus: spargel on paljude toitainete allikas, sealhulgas K-vitamiin, C-vitamiin, A-vitamiin, foolhape, raud, kaalium ja kiudained. Need toitained on olulised üldise tervise säilitamiseks ja organismi normaalseks toimimiseks.
- Madal kalorsus: spargel on madala kalorsusega, mis tähendab, et seda võib süüa suurtes kogustes, kartmata liigset kalorite tarbimist. See on eriti kasulik inimestele, kes soovivad oma kaalu säilitada või vähendada.
- Kõrge kiudainete sisaldus: spargel on rikas kiudainete poolest, mis soodustavad seedimist, reguleerivad veresuhkru taset, annavad täiskõhutunde ja mõjuvad soodsalt soolestiku tervisele.
- Toetab südame-veresoonkonna tervist: sparglis sisalduvad toitained, nagu K-vitamiin, kaalium ja foolhape, võivad aidata südame-veresoonkonna tervist säilitada, reguleerides vererõhku, vähendades südamehaiguste riski ja ennetades verehüüvete teket.
- Antioksüdantsed omadused: spargel sisaldab antioksüdante, mis aitavad võidelda organismis vabade radikaalidega, kaitstes seda oksüdatiivse stressi eest ja vähendades krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja vähk, riski.
- Uriiniteede tervise toetamine: spargel on diureetikum, mis tähendab, et see aitab eemaldada organismist liigse vedeliku ja toksiine, toetades uriiniteede tervist ja ennetades uriiniteede infektsioone.
- Toetab silmade tervist: sparglis sisalduv A-vitamiin on oluline silmade tervisele, toetades öist nägemist, võrkkesta tervist ja ennetades vananemisega seotud nägemise halvenemist.
Tänu oma rikkalikule toitainete sisaldusele ja potentsiaalsetele tervisele kasulikele omadustele on spargel suurepärane lisand mitmesugustele roogadele ning selle regulaarne tarbimine võib aidata parandada üldist tervist.
KOOSTIS
- 1 kimp rohelist sparglit
- 1 spl selitatud võid
- 8 muna
- soola
- näputäis valget pipart
VALMISTAMINE SAMM-SAMMULT
- Lõika spargli puised otsad ära.
- Keeda ülejäänud hea osa köögiviljadest soolaga maitsestatud keevas vees umbes 5 minutit, kuni need on pehmed, kuid mitte ülekeedetud. Nõruta.
- Kuumutatud pannile selitatud võisse pane spargel, lüü muna, soola ja pipar.
- Prae, kuni valge osa on täielikult kõvaks muutunud, jälgides, et munakollane jääks vedelaks.
- Serveeri rohelise salati ja täisterabaguette viiluga. Head isu!
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!