Maitsetaimedega marineeritud heeringas: maitsev viis heeringa söömiseks

Kui traditsiooniline õlisse marineeritud heeringas on sulle juba igav , siis valmista seda hoopis teistmoodi. Tee maitsetaimedes marineeritud heeringat – tõeline maiuspala. Soolase, hapu ja maitsetaimede täiuslik kombinatsioon. Maitsetaimed annavad heeringale värskuse. Ürtides marineeritud heeringas on maitsev eelroog.

KOOSTISOSAD

  • 8 viilu heeringat õlis
  • 3 sibulat
  • 2 väikest sidrunit
  • 2 spl mett
  • 1/3 tassi valget veini
  • 6 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 loorberilehte
  • suur lusikatäis kuivatatud maitsetaimi (loorber, pune, tüümian, petersell, till)
  • 1 teelusikatäis rohelisi pipraterasid
  • sidrunipipart
  • sool
Maitsetaimedega marineeritud heeringas: maitsev viis heeringa söömiseks

ETAPIVIISILINE VALMISTAMINE

  • Koori sibul, lõika viiludeks, lisa sool ja hauta 2 spl oliiviõlis. Vala juurde 2/3 tassi vett ja veini. Lisage loorberilehed ja roheline pipar.
  • Hõõruge sidrunid, kuumutage need, lõigake paksudeks viiludeks ja lisage sibulale. Vala juurde maitsetaimed ja sidrunipipar. Keetke paar minutit.
  • Lõpupoole lisage mesi ja 3-4 spl oliiviõli, laske jahtuda.
  • Asetage heeringaviilud ning sibulad ja sidrunid vaheldumisi peale. Sulge tihedalt ja jahuta hästi, valmista vähemalt 24 tundi enne serveerimist.
Scroll to Top