Kuidas taastada kuivanud juustu värskus? Selgub, et pole vaja kõvastunud ja värvi muutnud osa ära lõigata ja prügikasti visata. On olemas lihtne meetod, mis aitab toodet pehmendada vaid 30 minutiga. Pärast seda muutub see sama maitsev kui varem.
Juustu „elustamiseks” on vaja vaid ühte vedelikku. Kindlasti on see teie külmkapis olemas. Kui ei ole, siis pole see ka eriti kallis.
Tegemist on piimaga. Võtke lihtsalt kauss, pange sinna juust ja valage peale vedelikku nii, et see kataks toote täielikult.
Võtke juust 30 minuti pärast välja, kuivatage hoolikalt paberrätikuga ja pange tagasi külmkappi.
Juba esimese viilu lõikamisel mõistate, et toode on ideaalselt pehme ja värske maitsega.
Kuidas hoida kõva juustu õigesti?
Kahjuks on juustudel omadus kuivada, eriti kui neid valesti hoida.
Siin on oluline sobiv temperatuur. Tuleb meeles pidada, et kõva ja poolkõva juust on kõige maitsvam, kui seda hoitakse temperatuuril 6–8 kraadi Celsiuse järgi.
Juustu külmkapis hoidmisel on oluline mitte ainult temperatuur, vaid ka hoiukoht. Parim on hoida juustu eraldi riiulitel, eemal teistest toiduainetest. Nii saame vältida maitsete ja lõhnade ebameeldivat segunemist.
Samuti on kõige parem pakkida kõva juust hoolikalt niiske rätiku või puuvillase riidesse. Nii säilib juust palju kauem värskena.
Kuidas kindlaks teha, et juust on riknenud?
Kui toode on mõnda aega avatult külmkapis seisnud ja te ei ole kindel, kas see on veel söögikõlblik, saate seda lihtsalt kontrollida.
Esiteks kasutage oma lõhna. Juustu lõhn ei tohi olla nõrk, ebameeldiv või erinev tavalisest. Kui avastate ebatavalise lõhna, visake juust kohe prügikasti, sest riskida ei tasu.
Pöörake tähelepanu ka toote välimusele. Kui sellel on ebatavalised valged või sinised laigud, viitab see hallituse esinemisele. Pange tähele, et paljudel juhtudel ei päästa nakatunud osa ära lõigates ülejäänud juustu, mis on juba nakatunud.
Selline toode tuleb samuti võimalikult kiiresti ära visata ja mingil juhul mitte süüa.