Avad salatikaussi ja tomatid on muutunud maitsetuks?
Külmkapp on süüdi.
Alla 10 °C temperatuuril kaotavad tomatid oma maitse ja nende viljaliha muutub pulbriliseks. Ja see pole ainus saladus, mida tootjad varjavad.
Näiteks poe tomatid korjatakse sageli roheliselt ja neid töödeldakse küpsemiseks gaasiga. Seetõttu on kodused alati maitsvamad.
Aga kuidas eristada naturaalset tomatit „gaasiga“ tomatist? Vaata varre: kui selle ümber on kollane laik – vili on loomulikult küpsenud.
Aga kuidas säilitada saaki ilma külmkapita? Keerake tomatid ajalehepaberisse ja pange need toatemperatuuril pimedasse kasti.
Nii säilivad nad nädal aega.
Ja kui tahad külmutada – tee püreed, muidu saad pärast sulatamist püreed. Teine võimalus: kuivatage tomatid ahjus koos oliiviõli ja maitsetaimedega.
Selline suupiste elab talve üle ja kaunistab iga roogi.
Huvitav on, et tomateid saab kasutada mulla tervise indikaatorina. Kui lehtedele ilmuvad kollased laigud, on mullas puudu magneesiumist.
Piserdage voodile tuhka ja probleem kaob.
Ja tomatid „karjuvad“ ka stressi korral – teadlased on salvestanud ultrahelisignaalid, mida nad põua korral välja annavad. Kujutage ette: teie tomatid karjuvad sõna otseses mõttes abi järele!
Nende rahustamiseks pihustage lehti stressi leevendamiseks vee ja suhkruga (1 tl liitri kohta).
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!