Mage liha on üks parimaid täisvalgu allikaid, mis on keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Koos vitamiinide ja mineraalide poolest rikkalike köögiviljadega ning tervislike rasvadega moodustab see tasakaalustatud toitumise aluse. Mida täpselt mõeldakse mõiste „tailiha“ all ja miks tasub seda regulaarselt süüa?
Mage liha – mis see on? Toitumisspetsialistid soovitavad seda oma igapäevasesse toiduvalikusse lisada
Liha on rasvasisalduse poolest erinev ja selle liigitus sõltub sellest, kui palju lipiide on rümba konkreetses osas. Toitumisjaotuse järgi eristatakse järgmist:
- kõrge rasvasisaldusega liha – rasvasisaldus üle 25 protsendi (nt peekon),
- rasvane liha – rasvasisaldus 10-25 protsenti (nt vorstid, pasteedid, suitsuliha),
- madala rasvasisaldusega liha – rasvasisaldus 3-10 protsenti (nt rups),
- tailiha – rasvasisaldus alla 3 protsendi (nt sisefilee).
Viimasesse rühma kuuluvad kõrgeima valgusisaldusega tooted. Regulaarne tailiha tarbimine võimaldab teil varustada oma keha oluliste toitainetega ilma rasvast tulenevate tarbetute kaloriteta.
Kõige lahjemad lihaliigid:
- linnuliha – nahata kana- või kalkunirind, kondita ja nahata kana- ja kalkunireied.
- küülik – üks väherasvane liha, millel on kõrge toiteväärtus.
- vasikaliha – šnitsel, õlg, jalg.
- veiseliha – sisefilee, praeliha, aba, rinnatükk.
- sealiha – seljatükk, sisefilee, sink.
Pidagem ka meeles, et mahepõllumajandusettevõtetest pärit liha, kus loomi toidetakse loodusliku söödaga, on parema toiteväärtusega ja on tarbijate jaoks tervislikum valik.
Miks süüa tailiha? Annab väärtuslikke toitaineid
Mage liha ei ole mitte ainult kvaliteetse valgu allikas, vaid ka keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalike toitainete allikas. Selle lisamine oma igapäevasesse menüüsse võib tuua mitmeid tervisega seotud eeliseid. Miks seda süüa?
1. See on suurepärane valguallikas
Valgul on kehas võtmeroll – see on lihaste põhiline ehitusplokk, osaleb kudede regenereerimisel ning ensüümide ja hormoonide sünteesimisel. Mage liha annab täieliku valgu, mis sisaldab kõiki olulisi aminohappeid, mida organism ei suuda ise sünteesida.
Toiduta lihas sisalduva valgu eelised:
- toetab lihaste regenereerimist, eriti pärast treeningut,
- säilitab kauem küllastustunde, mis aitab kaasa kehakaalu kontrollimisele,
- osaleb immuunsüsteemi protsessides ja toetab antikehade tootmist.
2. See on kasulik südame tervisele
Mage liha sisaldab oluliselt vähem küllastunud rasvhappeid kui rasvane liha. Küllastunud rasvhapete liigne tarbimine toob kaasa „halva“ kolesterooli (LDL) suurenemise, mis suurendab südame-veresoonkonna haiguste, näiteks ateroskleroosi ja kõrgvererõhutõve riski .
Kui valida tailiha, saab tõhusalt vähendada südame isheemiatõve tekkeriski. Lisaks on see rikkalik B-vitamiinide allikas, mis toetavad närvisüsteemi ja energia ainevahetust.
3. See on madala kalorisisaldusega ja sobib vähendusdieetiks.
Mage liha on suurepärane valik inimestele, kes on mures oma figuuri pärast või kes peavad vähendusdietti. Võrreldes rasvaste liikidega annab see vähem kaloreid, kuid teeb samas kauem kõhtu täis, aidates kontrollida söögiisu.
Siin on kirjas, kuidas valmistada lahja liha, et säilitada selle toiteväärtus:
- aurutamine või vees keetmine,
- ahjus praadimine ilma rasva lisamata,
- grillimine grillpannil või elektrigrillil,
- hautamine koos maitsetaimede ja köögiviljadega.
Frittimise vältimine hoiab toidu kalorisisalduse madalal ja väärtuslike toitainete koguse maksimaalselt.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.