Munad on alahinnatud valkude, vitamiinide, mineraalainete ja tervislike rasvade allikas. Teave, et nende söömine tõstab kolesterooli või mõjutab inimese organismi negatiivselt, on müüt. Millist toiteväärtust saad sa munade söömisest ja millist kasu tervisele nad toovad?
Kõvaks keedetud, pehmeks keedetud või äkki šašlõkki või rüübatud munade kujul? Munad on rikkalikult toitaineterikkad, mistõttu toitumisnõustajad soovitavad neid oma toiduvalikusse lisada. Siiski tasub teada, kui palju mune võib päevas süüa.
Munad – toiteväärtused
Munad on tuntud eelkõige kui valguallikas, kuid see ei ole selle ainus eelis. Munad on paljude vitamiinide ja mineraalainete aardelaegas. Nende söömine annab meile:
Reklaam
- A-vitamiini;
- E-vitamiini;
- D-vitamiini;
- K-vitamiini;
- B-vitamiinid;
- fosfor;
- kaalium
- naatrium;
- kaltsium;
- raud;
- magneesium;
- vask;
- tsink;
- seleen.
Sellise toitainesisalduse juures ei ole munades nii palju kaloreid. Ühe muna (umbes 50 g) kohta on umbes 78 kilokalorit. Toode sisaldab rasvu, kuid need on peamiselt tervislikud küllastumata rasvhapped, nagu oomega-3 ja oomega-6 happed. Munad annavad ka beetakaroteeni ja luteiini, mis toetavad nägemist.
Munad – omadused
Munade söömisel on meie organismile kasulik mõju. Muu hulgas võib see kaitsta jämesoolevähi ja südamehaiguste eest. Seda tänu luteiinisisaldusele. Sama koostisosa mõjutab silmade nõuetekohast toimimist, parandab nägemist, kaitseb silmi UVA- ja UVB-kiirguse eest. Samuti võib see ennetada makulaarse degeneratsiooni teket.
Munade teatavatel komponentidel on antioksüdantne toime ja seega kaitsevad nad rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis võivad põhjustada ateroskleroosi, insuldi või südameinfarkti teket. Tänu madala kalorisisaldusele ja suurele valgusisaldusele sobivad munad hästi kaalulangetamise dieedile. Nad jätavad kauakestva küllastustunde ja vähendavad söögiisu.
Kui palju mune võib päevas süüa?
Munad ei ole vaatamata levivatele müütidele üldse ebatervislikud ega tõsta kolesteroolitaset, kuid nende tarbimist ei tohiks liialdada. Soovitatav on piirata munade tarbimist 2 munaga päevas. Kui aga munade söömine ei ole regulaarne, siis pühade ajal rohkem söömine ei kahjusta teie tervist.
Kes ei tohiks mune süüa?
Mune ei tohiks süüa inimesed, kes on munavalgete suhtes allergilised või kellel on toidutalumatust munade suhtes. Allergikud, kes otsustavad süüa, peaksid arvestama lööbeid, sügelust ning näo ja kaela turset. Halvimal juhul võib tekkida anafülaktiline šokk, mis on eluohtlik.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.