Eggs Florentine on suurepärane restorani hommikusöök, mida saate ise kodus valmistada. Krõbedal röstsaia peal serveeritud pošeeritud munad koos köögiviljade, kastme ja vürtsidega on maitsev kombinatsioon, mis võlub kõiki. Vaata, kuidas kodus munad Florentine’i valmistada.
Mis on munad Florentine?
Eggs Florentine on paljudes maailma riikides tuntud hommikusöögiroog. Seda hinnatakse mitte ainult maitse, vaid ka lihtsa valmistamise ja isuäratava välimuse poolest. Munad küpsetatakse trikotaažis ja serveeritakse seejärel spinati ja Hollandaise’i või tomatikastmega. Toidule on iseloomulik munade eriline maitse, spinati õrnus ja kastme kreemjas maitse. Seda serveeritakse tavaliselt soojalt. Eggs Florentine’i võib serveerida röstsaia, baguette’i või ilma leivata. Toiduportsioone võib rikastada riivitud juustuga.
Kuidas valmistada munad Florentine?
Spinaadi ja tomatiga serveeritud pošeeritud munad krõbedatel leivaviiludel on silmatorkav hommikusöögiroog, mis avaldab muljet juba oma välimusega ja võlub seejärel oma maitsega. Hoolimata välimusest ei ole munade Florentine retsept keeruline. Kui järgite seda järeleproovitud retsepti, õnnestub see teil esimesel korral.
Kuidas valmistada selle retsepti järgi maitsvaid mune Florentine’i stiilis? See on lihtne ja mõistlikult kiire hommikusöögi retsept, mis rõõmustab nii välimuse kui ka maitse poolest.
- 1. samm – keeda pohlatud munad
- 2. samm – röstige leivaviilud
- 3. samm – prae spinat koos küüslauguga
- 4. samm – paigutage tomatid, spinat ja pošeeritud munad leivale
Video alt leiad galerii hommikusöögiks mõeldud munade retseptidega – kuidas keeta või praadida mune.
KOOSTISOSAD
- 2 pošeeritud muna
- 2 viilu leiba
- 1 suur peotäis spinatit
- 2 viilu tomatit (valikuline)
- 1 küüslauguküünt
- 2 spl Hollandaise-kastet
- 1/2 spl võid
- näputäis jahvatatud magusat suitsupaprikat
- sool
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Keetke munad särkides.
- Rösti leivaviilud rösteris, ahjus või pannil.
- Sulata pannil või ja prae selles pressitud küüslauku. Lisa spinat ja prae, kuni lehed närbuvad ja muutuvad sügavroheliseks. Maitsestage soolaga.
- Asetage röstsai taldrikule. Asetage röstsaia peale üksteise järel tomativiilud, spinatiportsjonid ja keedetud muna.
- Kata Hollandaise’i kastmega ja puista peale suitsupaprikat.
- Serveeri hommikusöögiks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.