Seenehooaja tipp on veel kaugel, kuid siiski tasub olla valvel ühe kõige maitsvama looduse kingituse järele, milleks on väidetavalt Eesti trühvlid. Tegemist on muidugi morsikaga, kuid enne, kui selle oma korvi paned, vaata lähemalt, sest seda võib kergesti segi ajada oma mürgise kaksikuga.
Söödavad morellid – omadused
Seenekorjajad ootavad hooaja avanemist, ja kogenumad on hästi teadlikud, et peagi on võimalik komistada söödavate morellide peale, mida eristab mitte ainult nende iseloomulik välimus, vaid eelkõige nende erakordne maitse.
Seente imeline koostisosa. Tugevdab immuunsust ja kaitseb viiruste eest
Eestis on kolm liiki morelle – suvine, sügisene ja hirvine.
Tšehhis, Ungaris ja Slovakkias, kus need seened ei ole kaitstud, on neid palju rohkem. Huvitav on see, et sardiinid on oma unikaalse maitse ja harulduse tõttu üks kallimaid seeni.
Morellid ilmuvad märtsi lõpus ja aprilli alguses, kuid nende seente tipphooaeg on mais. Tavaliselt ilmuvad nad pärast tugevaid kevadsadusid. Neile meeldib kasvada koorega väetatud pinnasel, kuid nad võivad varjuda ka okas- ja lehtpuude läheduses. Madalamates piirkondades tuleks seevastu otsida morelle valge pappli all.
Ettevaatust mürkseene mürgise kaksiku eest
Moorseene leidmine on seeneküttidele suur sündmus, kuid enne, kui sa selle korvi paned, peaksid sa seda hoolega vaatama. Morellidel on kaksikõde, mis on kahjuks mürgine. Tegemist on seenega, mida nimetatakse kastani podberezovikuks.
Kastani seenel on tugevalt lainjas ajukujuline müts, sisepind on kaetud kreemjate laikudega. Seene vars on ebakorrapärane, silindrikujuline, lühike, muhkjas, koopataoliste süvenditega. Kogu viljakeha on õõnes, seest valge.
Kastani maksarohi sisaldab märkimisväärses koguses güromitriini, mis on mürk, mis on ohtlik isegi väikestes kogustes. See põhjustab paljude siseorganite kahjustusi ja sellest tulenevalt surma, teatab Terviseamet. Lisaks on güromitriin kantserogeen. Mürgistuse tüüpilised sümptomid on nõrkus, oksendamine, peavalu ja kõhuvalu, mis ilmnevad 6-24 tundi pärast allaneelamist.
Teisalt on mooruspuupealispinnal ebakorrapärased süvendid, mis on eraldatud ribidega, seest õõnes ja selle alumine serv on liimitud varre külge. Vars ise on seest õõnes, pinnalt sile, kergelt granuleeritud või ebakorrapäraselt kortsuline.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.