Selles lihtsas küpsetises sobivad suurepäraselt kokku pehme tainas ja mahlakad hapukad marjad.
Valmistamisaeg
Kokku
1 tund 5 minutit
Aktiivne
(vajalik teie osalus)
20
Portsjoni arv
6
Koostisosad
Munad
3
Sool
⅓ tl
Suhkur
100–120
Hapukoor
250
Taimeõli
50 ml + määrimiseks
Jahu
2
Pärmi
1½
Mustsõstar
250–300 g
Valmistamine
Klopige munad esmalt soola ja suhkruga, seejärel hapukoore ja õliga.
Lisage sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Klopige veel kord, et ei jääks tükke.
Lisage tainasse sõstraid ja segage.
Võite küpsetuspanni võiga. Valage tainas pannile ja tasandage.
Pange pirukas 180 °C kuumaks eelkuumutatud ahju umbes 45 minutiks.
Küpsust kontrollige hambaorkidega. See peab pärast piruka läbistamist jääma kuivaks.