See on suurepärane idee kergeks hooajaliseks õhtusöögiks. Peaosas: õrn kevadkapsas üllatavalt mahlakas ja maitsekas. Kui soovid lihavaba kotletti, proovi seda retsepti.
Noored kapsakotletid maitsevad suurepäraselt koos kartulitega, samuti võib tekkida kiusatus valmistada jogurtikastet. Sõrmekaunistused.
Niipea, kui esimene noor kapsas turuplatsile ilmub, on oluline seda köögis korralikult ära kasutada – on ju tegemist mitte ainult maitsva, vaid ka väga tervisliku köögiviljaga. Kuidas valmistada mahlaseid kotlette, mis ei meeldi mitte ainult taimetoitlastele? See retsept on tõeline maiuspala kõigile, kes hindavad hooajalist kööki.
Noored kapsakotletid – koostisosade loetelu
Valmistage järgmised koostisosad:
- 1 väike beebikapsas,
- 1 väike porgand,
- 2 muna,
- 1 sibul,
- 2 küüslauguküünt,
- ½ teelusikatäis soolakübarat,
- ⅓ teelusikatäis tüümiani,
- sool ja pipar,
- riivsai, et katta,
- või praadimiseks.
Uued kapsakotletid – retsept
Jaota kapsas väiksemateks tükkideks. Pane potti, kata veega ja lisa soola. Kuumuta keemiseni ja lase keskmisel kuumusel umbes 10-15 minutit keema tõusta. Seejärel nõruta ja haki. Teise võimalusena tükeldage väga peeneks.
Koori ja riivi porgandid peene riiviga. Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks.
Prae sibulat, küüslauku ja porgandit võis.
Lisage riivitud porgand, hakitud sibul ja küüslauk kapsale. Vispelda sisse munad, vala juurde salvei, tüümian ja maitsesta soola ja pipraga vastavalt soovile.
Sega kõik põhjalikult läbi, et koostisained oleksid omavahel ühendatud. Kui segu on liiga lahtine, lisa veidi riivsaia, et see pakseneks. Vormi valmis segust väikesed kotletid. Määri iga kotlet kergelt riivsaiaga.
Kuumuta või pannil. Prae kapsakotletid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!