Kartulipannkoogid on Poola klassika. Krõbedad pannkoogid on maitsvad ja lihtsad ning nende maksumus ei ole suur. Vähesed teavad, et kartulipannkooke saab valmistada ka veidi teisiti. Tuleb vaid rikastada neid tuntud ja armastatud köögiviljaga, et anda neile meeletu maitse. Nende maitse saladus on porgand. Avasta järeleproovitud retsept ja vaata, kuidas valmistada kartulipannkooke porgandiga.
Kartulipannkoogid teistmoodi – millega teha?
Kartulipannkoogid on lihtne ja odav roog. Selleks, et praadida krõbedad pannkoogid, on vaja odavaid ja kergesti kättesaadavaid tooteid. Nimekiri ei ole pikk ja koostisosi saab osta paljudest poodidest aastaringselt. Seega saab seda hõrgutavat rooga valmistada aastaringselt.
Milliseid koostisosi on vaja maitsvate koduste pannkookide valmistamiseks? Rooga valmistatakse kartulitest, nisujahust, munast, küüslaugust ja vürtsidest. Koostisosa, mis teeb pannkoogid nii heaks, on porgand. Just see populaarne köögivili vastutab pannkookide ebamaise maitse eest. Kasuks tuleb ka praadimisõli.
Kuidas valmistada kartulipannkooke porgandiga?
Porgandiga rikastatud koduste kartulipannkookide retsept ei ole keeruline. Neid valmistatakse peaaegu samamoodi nagu klassikalisi kartulipannkooke. See on kiire retsept. Pannkookide taina valmistamine ja pannil praadimine ei tohiks ületada pool tundi.
Kuidas siis valmistada maitsvaid kartuli-porgandipannkooke? Esimene samm on ülioluline. Riivitud kartulid tuleb liigsest veest tühjendada. Seejärel valatakse see üle ja lisatakse kartulitele põhja jäänud tärklis. See hoiab ära, et pannkoogid praadimise ajal laiali ei läheks. Riivitud kartulitele lisatakse riivitud porgandid ja ülejäänud koostisained. Jääb üle vaid kartulipannkooke pannil praadida.
Kuidas serveerida kartulipannkooke porganditega?
Krõbedad kartuli-porgandipannkoogid on maitsvad ja maitsvad kõigile. See on lihtne roog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. See on ka originaalne suupisteidee. Parim kaaslane nendele pannkookidele on erinevad kastmed. Lisaks mahedale või kuumale ketšupile võib neid serveerida ka koduse küüslaugu- või jogurtikastmega koos värskete ürtidega. Samuti sobivad need hästi hapukoorega.
Kartulipannkoogid porganditega – samm-sammult retseptiga
Koostisosad
- 1 kg kartuleid
- 2 porgandit
- 1 muna
- 1 küüslauguküünt
- 4 spl nisujahu
- sool, pipar
- õli praadimiseks
Valmistamine:
Riivi kooritud kartulid riivitud riivimismasinal väikesel võrgusilmal. Tõsta üle kausi kohale asetatud sõelale ja nõruta liigne vesi maha. Vala maha ja lisa kartulitele tärklis ning tõsta kaussi.
Lisage kooritud ja väikesel riivil riivitud porgandid ning läbi pressi pressitud küüslauk. Segage kokku.
Lõhkuge muna ja lisage jahu. Maitsesta soola ja pipraga. Segage hoolikalt, kuni koostisained moodustavad ühtlase taina.
Kuumutage pannil õli ja lusikaga lööge tainast ümmargusi pirukaid. Prae mõlemalt poolt umbes 4 minutit. Pärast praadimist tõstke need paberkäsirätikuga vooderdatud lauale, et eemaldada liigne rasv.
Serveeri lõunasöögiks või suupisteks erinevate kastmetega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.