Roheline pipar on lähedane sugulane populaarsele vürtsile, mille järele sa praktiliselt iga päev oma köögis haarad. See võib uhkeldada terve spektri raviomadustega. Mille puhul aitab roheline pipar ja miks peaksid sa juba täna seda sööma hakkama? Uuri välja sellest artiklist.
Roheline pipar on traditsioonilise musta pipra vähem populaarne, mitte nii kaugel asuv sugulane. Tänu oma peenele maitsele saab seda köögis kasutada mitmel moel, sealhulgas kastmetes, salatites ja suppides. Miks peaksite seda täna oma toiduvalikusse rakendama? Uuri kõiki rohelise pipra eeliseid.
Roheline pipar – koostis ja omadused
Millist kasu pakub rohelise pipra tarbimine? Selle tooraine koostis ja omadused on tõeliselt huvitavad. Mitte paljud inimesed ei tea, et seda ekstraheeritakse mustast piprast. Selgub, et tegemist on lihtsalt valmimata piprateradega. Nende iseloomuliku varjundi saamiseks läbivad nad mitu protsessi, sealhulgas päikesekuivatuse ja külmkuivatuse. Selle tulemusena omandab vürts intensiivse aroomi. Sellel on kerge vürtsikus, mistõttu on see populaarne valik neile, kellel on õrn maitse.
Roheliste pipraterade sees peitub piperiin , mis on alkaloid, millel on inimorganismile tervist edendav mõju. Lisaks sellele leidub neis terve rida B-vitamiine, K-vitamiini ja selliseid mineraalaineid nagu tsink, fosfor, magneesium, mangaan, vask, kaltsium, naatrium ja raud. Lisaboonusena on selles suur C-vitamiini sisaldus, mis parandab immuunsüsteemi tööd, toetades lümfotsüütide igapäevaseid ülesandeid.
Millised omadused on rohelisel paprikal? Esiteks on tal positiivne mõju seedesüsteemile. Inimesed, kes kannatavad kergete seedetrakti vaevuste all, peaksid seda võimalikult kiiresti oma toiduvalikusse lisama. Lisaks soovitavad spetsialistid seda inimestele, kes soovivad vähendada südame- ja veresoonkonnahaiguste riski – roheline pipar vähendab LDL-kolesterooli taset ja kaitseb seega insuldi ja südameinfarkti eest.
Rohelise pipra muud eelised hõlmavad selle kasulikku mõju ainevahetusele. Seetõttu on see populaarne kaalulangetamisdieetide ajal, sest see lihtsustab liigse kaalu kaotamist. Lisaks sellele saab pipra pipraterade põletikuvastaseid ja antiseptilisi omadusi kasutada ka osana dieedist. Selles sisalduv piperiin suurendab ka teise ühendi, nimelt kurkumiini biosaadavust, mida leiate kurkumast. Koos moodustavad nad suurepärase ravikombinatsiooni mitmete tervisehäirete puhul.
Roheline pipar tuleb teile appi ka ülemiste hingamisteede infektsioonide ajal. See kiirendab temperatuuri alanemist ja on kasulik ka siis, kui võitlete liigese-, lihas- ja peavaludega. Huvitaval kombel on tal ka rögajaid omadusi, mis aitavad teil võidelda tüütu köha vastu.
Lisaks ülaltoodud omadustele tasub meeles pidada, et roheline pipar on looduslike antioksüdantide allikas, mis vähendavad oksüdatiivset stressi. Selle regulaarne tarbimine parandab närvisüsteemi toimimist, tõhustab mõtlemisprotsesse ja kaitseb neurodegeneratiivsete haiguste, sealhulgas Alzheimeri tõve tekke eest.
Kes peaks rohelist paprikat sööma?
See vürts on fantastiline alternatiiv selle põhilisele mustale versioonile. Kui otsite looduslikke aineid , mis kiirendavad liigse keharasva põletamist, haarake selle järele nii tihti kui võimalik. Kes peaks sööma rohelist pipart? Seda soovitatakse inimestele, kes võitlevad liiga kõrge kolesteroolitasemega – nii üld- kui ka LDL-kolesterooliga.
Samuti on see sobiv lisand menüüsse patsientidele, kes kannatavad ainevahetushäirete, sealhulgas 2. tüüpi diabeedi ja insuliiniresistentsuse all. Kuna selle tarbimine on suurepärane vähktõve ennetus, on see soovitatav kõigile, kes soovivad oma toitumise eest põhjalikumalt hoolitseda. Veelgi enam, neile, kellele meeldib kergelt vürtsikas järelmaitse, meeldib kindlasti see peen vürtsikus, mida roheline pipar pakub.
Roheline pipar – vastunäidustused
Kas igaüks võib endale lubada rohelise pipra lisamist oma menüüsse? Ennekõike ei soovitata seda kasutada, kui olete mõne koostisosa suhtes ülitundlik. Veelgi enam, tasub meeles pidada, et selles sisalduv piperiin võib olla koostoimes ravimitega, suurendades või vähendades nende toimet.
Kes veel peab olema ettevaatlik rohelise pipra suhtes? Eelkõige patsiendid, kellel on kroonilised seedeprobleemid, sealhulgas refluks ja maohaavandid. Ka rasedad ja rinnaga toitvad naised peaksid selle tooraine suhtes ettevaatlikud olema .
Kas teil on tekkinud allergiline reaktsioon nahapunetuse, lööbe või hingamisprobleemide näol? Kui jah, siis võtke kohe ühendust oma arstiga ja arutage oma sümptomeid – teil võib olla selle konkreetse tooraine suhtes allergia.
Kuidas peaksin rohelist paprikat säilitama?
Nagu ka teisi maitseaineid, tuleb rohelist pipart õigesti säilitada, et säilitada selle maitse. Kuidas rohelist pipart säilitada? Hea mõte on hankida väike, tihedalt suletav klaasist või sertifitseeritud materjalist anum. Pärast vürtsikoti avamist valage see mahutisse, sulgege see ja asetage see pimedasse ja jahedasse kohta. Nii säilitab roheline pipar oma iseloomuliku õrna vürtsikuse ja ei kaota oma värskust. Mitte miski ei takista teid asetamast seda oma köögilauale, kus teil on sellele lihtne juurdepääs. Kui teie köök on väga väikeses ruumis, siis pange see lihtsalt ühte kapistikku.
Roheline pipar – milleks seda aromaatset vürtsi kasutada?
Millistes roogades kasutatakse rohelist pipart? Milleks seda tuleks kasutada, et nautida roogade ainulaadset maitset? Roheline pipar on nii mitmekülgne, et seda saab hõlpsasti kasutada nii magusates kui ka soolastes valikutes.
Kui soovite oma maitseaineid ise valmistada, segage neid oma lemmikürte, näiteks koriandrit, majoraani, basiilikut või pune. See segu sobib ideaalselt suppidesse, kastmetesse ja salatitesse.
Rohelist paprikat saab kasutada ka koduste võileibade ja pajaroogade peal. Seda saab kasutada mitte ainult liharoogades, vaid ka taimetoitlaste, veganite ja kalapõhistes roogades. Seda võib lisada ka munapastadele ja salatitele, nt koos punase sibula, hapukapsa ja porgandiga. Samuti tasub meeles pidada, et roheline pipar sobib väga hästi köömnetega, mistõttu võib seda kasutada ka leivaküpsetuses.
Must pipar ei meeldi teile, sest see on liiga terava maitsega? Siis on see roheline hitt. See meeldib kindlasti ka pere noorematele liikmetele, sest see on mahe.