Aroomikas tass hommikukohvi teeb imet. Ja kui lisada natuke kaneeli, võib ime jätkuda ka teie peas.
Ekspertide sõnul toetab see lihtne kombinatsioon mälu, aitab kaitsta aju vananemise eest ja võib vähendada Alzheimeri tõve riski. Ja lisaboonusena maitseb see suurepäraselt.
Enamik meist joob kohvi energia saamiseks ja hommikuse uue alguse jaoks. Aga mis siis, kui ma ütlen, et piisab ühest lihtsast trikist, et muuta oma lemmikjook aju tugevdavaks eliksiiriks? Räägime kaneelist. Vanast tuttavast vürtsist, mida arstid ja teadlased on taas avastanud. Kaneeliga kohv ei ole ainult lõhnav maiuspala, vaid ka tark samm oma tervise heaks.
Valmistage maitsev kaneelikohv kodus:
Kaneelikohv kui aju kütus
Kofeiin on tuntud stimulaator – see kiirendab meie reaktsioone, parandab keskendumisvõimet ja ergutab lühiajaliselt mälu. Kuid kui see ühendatakse kaneeli antioksüdantide ja kaneelaldehüüdiga, tekib sünergia, mis läheb veelgi kaugemale. Uuringud kinnitavad, et kaneel võib pikas perspektiivis parandada kognitiivseid funktsioone. See tähendab õppimisvõimet, mälu ja kiiret reageerimisvõimet.
Florida neuroloog Shaheen Lakhan selgitab: „Kohv on täis antioksüdante, mis kaitsevad ajurakke. Kaneel lisab veel ühe kaitsva kihi – see toimib põletikuvastase ja veresooni tervendava ainena.“
Alzheimeri tõve ennetamine? Abiks on ka tavaline vürts
See kõlab nagu muinasjutt, kuid on teaduslikult tõestatud. Kaneel võib mõjutada veresuhkru taset ja põletikulisi protsesse organismis – mõlemad mängivad olulist rolli neurodegeneratiivsete haiguste ennetamisel. Mõned teadlased nimetavad Alzheimeri tõbe isegi „3. tüüpi diabeediks“, kuna see tekib ka aju ainevahetushäirete tõttu.
Uuringute kohaselt aeglustab kaneel nn amüloidplaakide teket, mis kahjustavad ajukude. Kui kombineerida kaneeli kofeiiniga, mis stimuleerib aju verevarustust, saad kahekordse mõju: kaitse ja aktiveerimine.
Kuidas valmistada kaneeliga kohvi ja mida (mitte) teha
See pole mingi teadus. Lihtsalt hea harjumus. Ühe tassi jaoks piisab poolest teelusikatäiest jahvatatud kaneelist. Soovitatav on eelkõige tseiloni kaneel, mis on kvaliteetsem ja sisaldab vähem kumariini (aine, mis suurtes kogustes koormab maksa).
Valmistamisviisi võite kohandada:
- Lisage kaneel otse jahvatatud kohvile enne keetmist – aroma on sügavam.
- Segage see piima või koorega enne vahustamist – see annab pehme, magusa maitse.
- Puistake seda vahukoorele cappuccino peale – see mitte ainult ei näe hea välja, vaid ka lõhnab hästi.
- Kastke tassi kaneelirull – elegantne ja lõhnav lahendus.
Aga olge ettevaatlikud. Ärge liialdage. Isegi tervislikud asjad kaotavad suure koguse korral oma kasuliku mõju.
Kõrvaltoimed? Jah, aga ainult liialdamise korral
Ausalt öeldes ei sobi kaneel kõigile. Allergia või maksahaigusega inimesed peaksid olema ettevaatlikud. Ka rasedad naised peaksid kaneeli tarbimise osas konsulteerima arstiga. Aga tavalisele tervele inimesele on kohv koos pisut kaneeliga ohutu ja kasulik.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!