Kui ütled nõiamäe põletamine, siis mõtleb enamik meist süüdatud lõkketulest, suitsust, naervatest lastest ja pulgal küpsetatud vahukommetest. aprillikuu viimase öö tõeline atmosfäär.
Aga mida teha, kui ilm ei ole soodne või kui sa lihtsalt soovid sel aastal teistsugust lõkkepidamist kui klassikaline jaanituli?
Aprilli viimane päev on traditsiooniliselt üks neist päevadest, mil enamik meist teeb aias lõkke, et praadida vorsti. Aga kuidas oleks, kui teeksite seda sel aastal teisiti ja valmistaksite midagi maitsvamat? Siin on mõned retseptid, mis kindlasti võidavad kõik pereliikmed.
Vaata Julio Pacheco videot grillroogade retseptidega YouTube’is:
„Võtmeks on hea kvaliteediga vorst. Põhimõtteliselt ei saa seda praadida, sest see laguneb laiali,“ annab Tšehhi Vabariigi kokkade ja kondiitrite liidu president Miroslav Kubec nõu, milliseid vorste osta.
Speck guljaš paprikaga
See retsept meeldib kõigile, kellele meeldivad väljendusrikkamad toidud. Prae viilutatud vorstid pannil kuldpruuniks, lisa sibul, paprika, veidi tomatipüreed ja lase kõigel lõhnastada. Seejärel katke veega, paksendage vähese lihtjahuga ja keetke pehmeks. Serveeri koos leiva või nokitsaga, ideaalis koos hapukurkidega. See on kiire, täidlane ja soojendab imeliselt.
Vorstid lehttainas juustu ja sinepiga
Kui otsite midagi, mida koos õlle või lastega õhtuseks piknikuks napsata, on see hitt. Lõika kuklid pooleks, määri neid sinepiga, pane peale juustuviil ja mähi lehttainariba sisse. Küpseta, kuni see on kuldpruun ja juust seestpoolt sulanud. Sobib suurepäraselt nii kuumalt kui ka külmalt, lisaks saab neid võtta lõkke äärde, mis on stiilne twist klassikast.
Petipiimapann kartulite ja köögiviljadega
Prae suurel pannil kartulikuubikuid, lisa peekon, sibul, punane paprika ja lisa julgelt suvikõrvitsat või maisi. Lase kõigel kenasti praadida ja kombineerida. Maitsesta soola, pipra ja näpuotsaga tüümiani. Eeliseks on see, et teete kõik ühes potis ning tulemus on mahlakas ja värviline.
Vorstid õlles kapsaga
Traditsiooniline maitse, mis ei valmista kunagi pettumust. Pane hapukapsas, viilutatud peekon, mõned sibularõngad ja kerge õlu ahjuvormi. Kata kinni ja küpseta tund aega. Liha imab õlle maitse sisse ja kapsas pehmeneb ilusaks täidiseks. Serveeri koos keedetud kartulite või lihtsalt värske leivaga. See on roog, mis meenutab teile vanu häid aegu.
Punapeedivarred grillil ja ahjus
Kuigi tegemist ei ole klassikalise grillirooga, on varrastel oma maagiline võlu. Vaheldumisi varraste või metallvarraste vahele ja varraste peale vorstiviilud, sibulad, paprika ja isegi tükk õuna või ananassi. Pintseldage kergelt õli, küüslaugu ja maitsetaimede marinaadiga ning asetage grilli või ahju. Magusad ja soolased maitsed ühinevad suurepäraselt ja vorstid saavad uue mõõtme.
Olenemata sellest, kas satute sel Halloweenil lõkke äärde või jääte katuse alla, ei pea grillimine olema igav. Need retseptid näitavad, et isegi tavalist praadi saab tõsta roaks, mida isegi nõidade pidu ei häbeneks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!