See viis brokoli keetmiseks meeldib sulle. Eriti siis, kui sulle meeldib hoida asju lihtsana ja sa saaksid iga lisaminutit kasutada.
Brokoli on üks tervislikumaid ja toitvamaid köögivilju. See on väga populaarne kaalulangetamisdieetides, sest sisaldab vähe kaloreid – ainult 34 kcal 100 grammi kohta. Tänu oma kõrgele kiudainesisaldusele on see aga suurepärane nälja vastu võitlemiseks ja pikaks ajaks kõhutäitmiseks, mis on kasulik kaalulangetamisel.
Siiski peaks brokoli ilmuma regulaarselt sinu taldrikule ka siis, kui sind ei vaeva lisakilod. Ehk siis sellepärast, et see aitab säilitada õiget kolesterooli- ja suhkrutaset. Samuti on see suurepärane kaaliumiallikas, mis reguleerib vererõhku ja aitab kaasa lihaste ja südame korralikule toimimisele.
Peamiselt mängib aega
Lisaks sellele, et see on tervislik, on see ka vastuoluline. Kindlasti tunnete kedagi, kes sõna otseses mõttes ei suuda isegi brokoli lõhna tunda. Kuid probleem ei pruugi olla mitte köögiviljas endas, vaid selles, kuidas seda valmistatakse. Pikk valmistamine muudab krõbeda rohelise brokoli ebameeldiva väävlise lõhna ja halli värvusega mudaseks massiks. Lahendus on lihtne – lühendada keetmisaega. 5-10 minutit on täiesti piisav.
Arvestage ka sellega, et ka pärast veest või aurust eemaldamist jookseb brokoli nii-öelda välja. Seega, isegi kui te võtate selle õigeaegselt potist välja, jätkub keetmine taldrikul või kausis. Kuid ka seda saab hõlpsasti vältida – kastke kuum brokoli lihtsalt külma veega, et peatada keetmine.
Terve brokoli
Kõige tavalisem viis brokoli keetmiseks on lõigata see üksikuteks õisikuteks ja seejärel keeta neid vees või aurus. Kuid on ka teine võimalus – keetmine tervelt. Lihtsalt asetage brokoli ja õisikud potti keeva soolase veega.
Ei mingit õisikuteks lõikamist, ei mingit rohelist murenemist. 8-10 minuti pärast võtad täiuslikult keedetud köögivilja välja, lõikad selle lihtsalt ära ja saad pehme brokoli, mis ka maitseb suurepäraselt.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.