See versioon muffinist on niiskuse ja kohevuse poolest ülekaalukalt parim. Varem küpsetasin seda ainult lihavõttepühadeks, aga ma ei oota enam. Me hellitame seda peaaegu igal nädalavahetusel. Õlis babka meistriretseptiga tuleb see alati täiuslik.
Õliga täidetud babka – mitte ainult lihavõttepühadeks
Kõikidest muffiniretseptidest osutus õliga täidetud muffin kõige paremaks. Võiks arvata, et kui palju rasva lisada, muutub kook rasvaseks, raskeks ja mitte enam mahlakaks. Miski poleks kaugemal tõest. Süües võib küpsetatud toodet isegi võrrelda õrna pilvega. See on väga kohev ja õrn.
Mis kõige tähtsam, õli muudab koogi erakordselt niiskeks. Efekt püsib kuni mitu päeva, nii et seda võib nautida mõnusalt mitu päeva. Võid seda valmistada nädalavahetuse alguses ja esmaspäeval ikka tööle kaasa võtta, et kolleegi kostitada. See säilib hästi ka üle lihavõttepühade.
Valides näiteks või asemel õli, on see üsna neutraalse maitsega. See võimaldab teil seda erinevate lisanditega varieerida. Igapäevaseks kasutamiseks proovige versiooni pähklite, kuivatatud puuviljade või tsitrusviljadega, näiteks laimi või apelsiniga. Sellised maitsekombinatsioonid muudavad pärastlõunase kohvi või tee nautimise kindlasti nauditavamaks. Mina valmistan koogi siis traditsioonilises koogivormis, mitte muffinivormis. Siis ei seostu see nii tugevalt pühadega ja fantastiline maitse jääb alles.
Parim muffin õlis – retsept
See babka retsept õlis on asendamatu. Seda retsepti kasutades tuleb kook alati nii, nagu ma tahan. See on kerge, kohev ja ebamaise niiskusega. Ükski võimendaja või eripära ei tee kooki nii maitsvaks kui ainult see üks retsept. Sobib suurepäraselt külaliste maiustamiseks või magustoiduks pärast pühapäevast lõunasööki.
Koostisosad: Kooki, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ainult üheainsainelisandit:
- 4 muna,
- 1 tass suhkrut,
- 1 1/2 tassi täisterakoogijahu,
- 1/2 tassi kartulijahu,
- 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit,
- 3/4 tassi õli,
- sidrun.
Võtke kõik koostisosad eelnevalt külmikust välja, et need saavutaksid toatemperatuuri. Sõelu kookijahu koos kartulijahu ja küpsetuspulbriga kaussi . Löö munad eraldi kaussi ja klopi need koos suhkruga vahuks. Lisage munasegule õli, riivitud sidrunikoor ja segage ettevaatlikult.
Lisage kuivained järk-järgult kaussi koos märgade koostisosadega. Segage tooted kokku vaid seni, kuni need on ühendatud. Kõige parem on seda teha õrnalt ja kiiresti. Määrige koogivorm võiga ja tolmutage riivsaiaga. Vala tainas vormi.
Pange vorm 170-kraadise eelkuumutatud ahju ja küpsetage 50 minutit. Enne küpsetamise lõppu on hea kontrollida kooki küpsemist koogipulgaga. Kui tikk on kuiv, lülitage ahi välja. Laske koogil ahjus uks lahti jahtuda.
Kui kook on jahtunud, võta see vormilt välja. Enne serveerimist tolmutage muffinid tuhksuhkruga üle . Serveeri koos oma lemmik soojade jookidega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.