Gruusia stiilis liha nõukogude retsept
Kiirretsept ajakirjast „Rabotnitsa“ aastast 1989 peaks saama igas peres koduse kokaraamatu pärliks. Teie pere palub kindlasti, et te valmistaksite Gruusia stiilis liha just nii.
Vaid 10 minutit valmistamist – ja võite pliidi unustada. Ja poole tunni pärast on aeg kõik laua juurde kutsuda. Toit tuleb õrn, aromaatne ja väga maitsev!
Koostisosad:
- liha (sea- või veiseliha) – 500 g;
- sibul – 1 suur pea;
- loorberileht – 2-3 tükki;
- must pipar herned – maitse järgi;
- kuivatatud või soolatud till – 1-2 tl;
- tilli seemned (valikuline);
- sool, jahvatatud pipar – maitse järgi;
- taimeõli või mõni muu rasv – 2-3 spl;
- vesi – 0,5 tassi;
- küüslauk – 2-3 küüslauguküünt.
Kuidas valmistada
Lõika liha umbes 2×2 cm suurusteks tükkideks. Kuumuta sügavas pannil või katlas õli, pane liha, kergelt sool ja pipar, lisa loorberileht, pipraterad ja till. Kui on võimalik, puista peale mõned tilli seemned.
Eraldi prae jämedalt hakitud sibul kergelt kuldseks. Pange see liha juurde, lisage pool klaasi vett, katke kaanega.
Võid roa unustada umbes 20-25 minutiks, aktiivne töö enne seda võtab vaid 10 minutit. Täiuslik retsept!
Kui liha on pehme, lisa hakitud küüslauk, sega ja serveeri kohe. See hõrgutis sobib hästi kartulite, riisi või lihtsalt värske leivaviiluga.
See ajaproovitud retsept tekitab soovi seda sõprade ja naabritega jagada! Liha tuleb uskumatult maitsev. Head isu!
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.