Aastate jooksul on uuritud palju õunasiidriäädika võimalikku kasu ja kõrvaltoimeid. Seda on pikka aega kasutatud ka toiduainete säilitamisel.
Õunaäädikas, mis on populaarne koostisosa paljudes köökides, võib olla lihtsalt ootamatu tervisealane eelis ühe laialt levinud meditsiinilise probleemi puhul. Aastate jooksul on läbi viidud ulatuslikke uuringuid õunasiidriäädika, mis on olnud ka traditsiooniline säilitusaine, võimalike eeliste ja kõrvaltoimete kohta.
Kuigi see ei ole imerohi ega maagiline lahendus, näitab õunasiidriäädikas siiski, et see on paljulubav ühe konkreetse terviseprobleemi puhul. Kliinilised uuringud näitavad, et see kääritatud keedusegu võib aidata vähendada kolesteroolitaset. Õunte kääritamisel tekkiv aktiivne komponent, äädikhape, tekib suhkrute ja pärmi koostoimel. Tarbijad leiavad poeriiulitelt nii filtreeritud kui ka filtreerimata õunasiidriäädikat, kusjuures viimane sisaldab sageli „ema“, käärimisprotsessist pärit bakterikultuuri, mis jääb tootesse.
Dr Cain Clark Coventry ülikoolist on uurinud, kuidas õunasiidriäädikas mõjutab erinevaid terviseprobleeme, mis on seotud kõrge lipiidiprofiili ja veresuhkru tasemega. Vere lipiidide hulka kuulub üldkolesterool, kusjuures HDL on „hea“ kolesterool ja LDL „halb“. Triglütseriidid, teine kehas leiduv rasvaliik, ladustatakse rasvarakkudes ja need on tervise jaoks ülioluline energiaallikas. Sellest hoolimata võib triglütseriidide tase suureneda muude terviseseisundite või toitumisalaste tegurite tõttu, teatab Surrey Live.
Õunasiidriäädika (ACV) lisamine oma igapäevasesse toiduvalikusse võib olla mängumuutja neile, kes soovivad oma südame tervist juhtida, kuna on leitud, et see võib potentsiaalselt vähendada üldkolesterooli ja triglütseriidide taset, suurendades samal ajal „head“ kolesterooli (HDL). Optimaalse kasu saamiseks on soovitatav päevane tarbimine pool untsi kuni üks unts.
ACV on piisavalt mitmekülgne, et seda lisada salatitele või muudele roogadele või lihtsalt lahjendada klaasitäie veega – ideaalne segu on üks teelusikatäis kuni üks supilusikatäis ACV-d 6-8 untsi soojas vees enne sööki, mis on eriti kasulik 2. tüüpi diabeediga inimestele. Dr. Clark rõhutas veremarkerite tähtsust, öeldes: „Veremarkerid võivad anda teavet inimese riskist haigestuda südamehaigustesse, insultidesse ja muudesse kroonilistesse haigustesse.“
Pärast üheksa uuringu läbivaatamist ACV mõju kohta jõudsid Clark ja tema töörühm järeldusele, et selle regulaarne tarbimine võib aidata leevendada teatud terviseprobleeme. Uurimistulemused olid selged: „Me leidsime, et ‚normaalsed‘ terved täiskasvanud võivad parandada oma lipiidiprofiili, samas kui me uurisime andmeid ja osalejaid põhjalikumalt, leidsime, et 2. tüüpi diabeediga (mitte insuliinisõltuvusega) inimestel paranesid konkreetselt ja märkimisväärselt üldkolesterool ja triatsüülglütserool.“
Uuringud on näidanud, et õunasiidriäädikas (ACV) võib vähendada kolesterooli ja parandada 2. tüüpi diabeediga inimeste tervist. Seda tõendusmaterjali toetavad mitmed ülemaailmsed uuringud, sealhulgas üks The National Library of Medicine poolt läbi viidud uuring, milles uuriti ACV mõju lipiidiprofiilidele ja glükeemilistele parameetritele.
Oma avaldatud uuringus väitsid nad: „Kõrgenenud lipiidiprofiilid ja häiritud glükoosihomeostaas on mitmete südame-veresoonkonna haiguste (KOV) riskitegurid, mis on seejärel üks peamisi varajase suremuse põhjuseid kogu maailmas. Käesoleva uuringu eesmärk oli viia läbi süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs õunasiidriäädika (ACV) mõju kohta lipiidiprofiilidele ja glükeemilistele parameetritele täiskasvanutel.“ National Library of Medicine uuris “.
National Library of Medicine uuris „kõiki kliinilisi uuringuid, milles uuriti ACV mõju lipiidiprofiilidele ja glükeemilistele näitajatele“. Nende tulemused näitasid, et „ACV tarbimine vähendas märkimisväärselt seerumi üldkolesterooli“ ning uuringus avastati ka „ACV tarbimise oluline soodne mõju FPG (paastuplasma glükoosile) ja vere lipiidide tasemele“.
Üldkolesterool hõlmab kogu kolesterooli teie veres, mis hõlmab nii „head“ kui ka „halba“ kolesterooli. Triglütseriidid on organismis talletatud lipiidid ehk rasvad, mille kõrgenenud tase võib olla tervisele kahjulik. Ühe supilusikatäie õunasiidriäädika võtmine iga päev vähemalt kaheksa nädala jooksul võib märkimisväärselt parandada lipiidide ja kolesterooli taset, eriti 2. tüüpi diabeediga inimestel, selgub uuringutulemustest, mis näitasid ka „hea“ kolesterooli taseme märkimisväärset tõusu kõigi uuringus osalejate seas.
NHS ei tunnusta õunasiidriäädikat ühegi terviseprobleemi puhul soovitatud raviks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.