Raske on ette kujutada pidu perekonnalauas ilma mingi salatita. Sageli langeb valik köögiviljasalatile. Kui selle klassikalise roa armastajatest sinu kodus puudust ei ole, võid seekord valmistada Mimosa salatit. Retsept on väga lihtne ja üllatab esteetilise serveerimisviisiga.
Puudub idee, millist salatit külalistele valmistada? Vali kihiline roog keedetud köögiviljadest, tuunikalast ja munadest. Valmista kreemjas kastme, mis põhineb naturaalsel jogurtil ja majoneesil. Seda on väga lihtne valmistada, nii et isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Mimosa salat on nii maitsev, et võite oodata, et seda sensatsioonilist retsepti küsitakse. See sobib suurepäraselt ka lihavõttepühade lauale.
Mimosa salati retsept
Enne kui asud roa valmistamise juurde, varu järgmised koostisained:
- 3 kartulit,
- 1 petersell,
- 3 porgandit,
- 5 muna,
- 2 konservi tuunikala oma kastmes,
- 100 g riivitud kollast juustu,
- 1 väike sibul.
Kaste:
- 200 g majoneesi,
- 100 g naturaalset jogurtit,
- 1 marineeritud kurk
- 1 tl sidrunimahla,
- sool, pipar maitse järgi,
- peotäis peterselli.
Kuidas teha mimoosasalatit?
Pese, koori ja keeda köögiviljad kergelt soolatud vees pehmeks. Asetage kõrvale jahtuma. Lõika jahtunud köögiviljad väga väikesteks kuubikuteks.
Keetke munad kõvaks, koorige ja pange kõrvale jahtuma. Eraldage munavalged munakollastest. Haki munavalged peeneks ja purusta munakollased kahvliga eraldi kaussides.
Valage tuunikala marinaadist välja. Koori ja haki sibul peeneks. Ühendage majonees jogurti, peeneks hakitud hapukurgi ja sidrunimahlaga. Maitsestage soola ja pipraga.
Valmistage kauss ette. Korrastage selles kõik koostisosad kihtidena, nt tuunikala, juust, kartulid, petersell, munavalged, porgandid, munakollased, ja katke iga kihi peale kaste. Võid lisaks puistata peale soola ja pipart.
Sõltumata sellest, millises järjekorras koostisosad on paigutatud, serveeri lõpuks kiht munakollaseid. Asetage salat külmikusse. Enne serveerimist puista pealt peterselliga üle.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.