Veidi aega veel ja algab maitsvate noorte suvikõrvitsate hooaeg. Siis kasutan ma alati seda maitsvate täidetud suvikõrvitsate retsepti. Ma valmistan neid nii, et need maitsevad nagu Ukraina lemmikroog. „A la täidetud kapsas“ versioonis on see kaugelt parim, mida ma kunagi maitsnud olen.
Täidetud köögiviljad on ideaalne kombinatsioon sellest, mis on tervislik ja mis on tõeliselt maitsev ja südamlik. Paprika, baklažaanid, seened ja lihtsalt suvikõrvitsad sobivad tavaliselt hästi selliseks toiduks. Kui hooaeg algab, peaksite kindlasti seda retsepti proovima. See maitseb nagu poolakate lemmikroog.
Täidetud suvikõrvits on idee õhtusöögiks
Täidetud suvikõrvits on õhtusöögi idee, mis sobib kõigile. Selles roogis on midagi nii köögiviljade kui ka lihakompositsioonide austajatele. Kõik on täiesti tasakaalus, midagi üleliigset või ebavajalikku ei ole. Mitmekülgne suvikõrvitsa maitse sobib väga hästi kokku lihaga täidisega. See värskendab rooga meeldivalt ja annab sellele kerge magususe.
Selline pakkumine õhtusöögiks ei ole hinnatud mitte ainult maitse või tekstuuri poolest. Rooga on väga lihtne valmistada ja võtab vaid paar minutit. Kõige kauem kestab küpsetamine ise, kuid selleks ajaks võite juba tegeleda näiteks tööjärgse puhkamisega.
Täidetud suvikõrvitsad a la täidetud kapsas – retsept
Täidetud suvikõrvitsad tulevad kõige paremini välja a la täidetud kapsas. Miks selline nimi? Selle täidis ei ole lihtsalt igav liha. Sellele lisatakse keedetud riisi. See muudab mõnevõrra kogu roa maitset. Samal ajal lisame toidule lihtsal viisil väärtuslikke süsivesikuid. Maitset täiendavad suurepäraselt petersell, murulauk ja kuivatatud ürdid.
Täidisega suvikõrvitsaroog on eriti populaarne laste seas, kes sageli ei taha köögivilju süüa. Ma teadsin, kuidas neid veenda.
Koostisosad:
- 4 väikest noort suvikõrvitsat,
- 1/2 punast paprikat, kuubikuteks lõigatud,
- 1 kg kalkunihakkliha,
- 2 kotti keedetud riisi,
- 2 muna,
- 1 hunnik peterselli,
- 1 hunnik murulauku,
- tüümian
- rosmariin,
- pipar,
- sool.
Küpsetamismeetod:
- Pesta suvikõrvitsad, lõigata pooleks ja lõigata südamik välja. Ülejäänud viljaliha ei visata ära.
- Segage liha keedetud riisi, munade, suvikõrvitsapulbri, hakitud peterselli ja murulauguga. Maitsestage täidis soola, pipra, tüümiani ja rosmariiniga.
- Täitke õõnestatud suvikõrvitsad ettevalmistatud täidisega. Puista täidise peale paprikakuubikuid.
- Küpseta tassi 170 kraadi juures 40 minutit.
- Selle aja möödudes on täidetud suvikõrvitsad valmis. Serveeri neid eraldi või koos kastmega, näiteks tomati, jogurtiga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!