Trüptofaan on serotoniini ja melatoniini eelühend, kaks une reguleerimisel olulist neurotransmitterit.
Aegamööda hakkame mõistma ööune tähtsust, kuid tõsi on see, et meie elurütm töötab selle vastu. Stress, liigne ekraanide kasutamine (eriti mobiiltelefoni)… aga ka liiga rikkalik õhtusöök või vähene liikumine päeva jooksul võivad põhjustada, et öösel ei saa korralikult puhata.
Seetõttu otsivad paljud inimesed looduslikke lahendusi une soodustamiseks, kuna tabletid on parem jätta hädavajalikeks juhtudeks. Tõsi on, et imelisi lahendusi ei ole, kuid on teatud toidud, mis võivad une soodustada.
Soe piim ja kaer, võidukas duo
Üks looduslikke lahendusi, mis aitab teil hästi magada, on kuum piim kaerahelvestega. Tähele, me ei räägi kuumast klaasist kaerahelbepiimast (või kaerahelbepõhise taimse joogist), vaid kuumast lehmapiimast täisterakaerahelvestega.
Miks? Sest piim sisaldab trüptofaani, mis on serotoniini eelühend, mis on heaolutunne hormoon ja osaleb une- ja ärkveloleku rütmi reguleerimises. Trüptofaani sisaldavate toitude tarbimine parandab meeleolu ja soodustab und.
Kuid piimast trüptofaani omastamiseks on parim viis kombineerida seda valkude ja süsivesikute rikkalike toitudega. Süsivesikud suurendavad insuliini tootmist, mis võimaldab trüptofaani omastamist ja serotoniini sünteesi.
Võid piima tarbida koos teiste süsivesikuid sisaldavate toitudega, kuid kaer on üks tervislikumaid, kuna sisaldab vähe kaloreid ja palju kiudaineid, mis soodustavad seedimist. Nagu teada, võib raske seedimine ka une halvendada.
Kuid lisaks piimale sisaldab ka kaer trüptofaani. 100 grammi kaera sisaldab 100 mg trüptofaani, mis täiendab piima sisaldust. Rohkem trüptofaani tähendab rohkem serotoniini ja seega rohkem melatoniini. Järeldus? Magad palju paremini.
Millist kaera valida?
Tänapäeval on valik väga suur. See tähendab, et isegi nii tervisliku toidu puhul nagu kaer võid supermarketis leida vähem soovitatavaid sorte. Nagu kõigi toiduainete puhul, on parim neid tarbida võimalikult vähe töödelduna.
Seega ära vali tooteid, millele on lisatud suhkrut, ja eelista alati täistera kaerahelbeid, mis sisaldavad kõige rohkem kiudaineid ja toitaineid. Kui soovid oma rooga magusamaks muuta, vali alati looduslikud magusained, nagu puuviljad, kaneel või mesi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!