Sa praadid mune kuumal pannil ja saad kummist valku?
Kõik sellepärast, et sa ignoreerid… külma pannil.
Löö munad külmale malmpannile, pane keskmisel kuumusel ja kata kaanega. Valged tahenevad õrnalt, aga munakollane jääb vedelaks.
Kui aga soovid täiuslikku rammusat, vahusta munad piimaga VÄLJASELT enne pannile lisamist. Ja sega neid pidevalt spaatliga, et tekiks kreemjas tekstuur.
Pehme omleti saamiseks lisa näpuotsaga söögisoodat või vahuveini.
Kas olete kunagi proovinud munapraadi leiva sees? Lõika viilu keskelt välja, prae mõlemalt poolt, klopi auku muna. Serveeri koos avokaadoga – see on unistuste bruschetta.
Ja ärge kunagi hoidke mune külmkapi uksel! Temperatuuripiigid lühendavad säilivusaega. Veel parem, pane need kartongi põhikambrisse.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.