See klassikalise pannkoogi variatsioon meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Tänu kodujuustule on need kaunilt niisked ja ka täidavad. Neid on ka väga lihtne valmistada ja võtab vaid hetkeks aega.
Selle retsepti jaoks ei ole vaja pärmi, küpsetuspulbrit ega isegi liiga palju jahu. Taina põhja moodustavad kodujuust ja munad, millele on lisatud vaid veidi jahu, et segu koos hoida. Oluline on kasutada fooliumiga kodujuustu, mis on kõva konsistentsiga ja ei sisalda nii palju vedelikku kui tünniversioon.
Õunad, helbed, pähklid
Kodujuustuküpsised maitsevad suurepäraselt põhiversioonis – need sobivad hästi näiteks moosi ja hapukoorega või jogurtiga. Kuid sa võid neid maitsestada ja varieerida vastavalt enda soovile. Tainast saab magustada manna-, roo- või vanillisuhkruga, samuti võid valida sigurisiirupit või ksülitooli. Tainast võib rikastada banaanipüree, riivitud õunte või isegi jahvatatud pähklitega. Klassikalise nisujahu võib asendada ka täisterajahu variandiga või kaeraseguga. Loomulikult võid ka kogust kohandada – neljaliikmelise pere jaoks kasuta kahekordset kogust.
Kodujuustu fritüürid
Valmistusaeg: kuni 30 minutit
Annuste arv: 10 tk
Koostisosad:
- 250 g kodujuustu fooliumis
- 1 muna
- 40 g pooljämedat jahu (pluss 2 supilusikatäit katmiseks)
- näputäis soola
- 8 g vaniljesuhkrut (võib ära jätta)
- taimeõli
Valmistamine:
- Segage kausis hoolikalt kokku kodujuust, muna, näputäis soola ja vaniljesuhkur. Seejärel segage juurde jahu.
- Vormi tainast pallid, veereta need kergelt jahu sees ja vormi pasteetideks.
- Pintseldage pannile taimeõli ja praadige kukleid madalal kuumusel, kuni need on mõlemalt poolt kuldsed.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.