Pärmi ja piimata pannkoogid on lihtsad koogikesed, mis sobivad suurepäraselt magustoidu, magusa hommikusöögi või pärastlõunasöögi aluseks.
See on suurepärane valik, kui meil on isu midagi magusat, aga köögis puuduvad mõned tooted. Parim maitse on neil koos hooajaliste puuviljade, mee või tuhksuhkruga.
Kas pannkooke saab valmistada ilma pärmi ja piimata?
Pannkoogid seostatakse enamasti kohevate pärmi- ja sooja piimaga, mis pärmi aktiveerib. Kuid neid koostisosi pole vaja, et nautida maitsvaid pannkooke. Piisab, kui kasutada tooteid, mis on sageli käepärast – söögisooda asendab suurepäraselt pärmi ja petipiim sobib ideaalselt piima asemel. Tänu sellele jääb tainas endiselt pehme, kerge ja õrnalt kohev.
Sellised pannkoogid ilma pärmi ja piimata valmivad väga kiiresti ega kaota oma kvaliteeti. Neid võib serveerida magusa hommikusöögina või kerge desserdina või pärastlõunasöögina. Serveeri neid värske puuvilja, mee, vahtrasiirupi, tuhksuhkru, jäätise või jogurtiga ja need on veelgi maitsvamad.
Pannkoogid ilma pärmi ja piimata – retsept
Koostisosad
- muna
- 250 g nisujahu (soovitavalt tüüp 550)
- 300 ml petipiima
- 2 supilusikatäit suhkrut
- pool teelusikatäit söögisoodat
- näputäis soola
- õli praadimiseks
Valmistamine
- Võta kõik koostisosad eelnevalt külmikust välja, et need oleksid toatemperatuuril.
- Klopi kausis muna piimaga, lisa suhkur ja näputäis soola, segades kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.
- Sõela jahu ja söögisooda otse märgade koostisosade hulka. Sega tainast õrnalt lusika või vispliga, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.
- Kuumuta pannil väike kogus õli. Laota tainas lusikaga pannile ja prae pannkooke mõlemalt poolt keskmisel tulel kuldpruuniks.
- Nõruta valmis pannkoogid liigsest rasvast paberrätikul.
Serveeri kohe.