Eksootiline karambola (Averrhoa carambola), on puu, mis pärineb puult nimega common oscomiana. Eestis ei ole see veel väga populaarne, kuid tänu oma ainulaadsetele terviseomadustele on seda hakatud üha enam tunnustama.
See ei ole mitte ainult visuaalselt atraktiivne, vaid ka äärmiselt toitev, eriti terviseteadlike inimeste jaoks. Selgitame, millised on karamboolia toiteväärtuslikud omadused, kes peaks seda sööma ja kuidas seda köögis kasutada.
Karambola, mida tuntakse ka tähtviljana, on oma nime saanud tänu oma iseloomulikule kujule. Risti lõigatuna meenutab see viiekandilist tähte. See on tavaliselt kollase või rohekaskollase värvusega. Karambola on pärit Kagu-Aasiast, täpsemalt Indoneesiast ja Malaisiast. Seda võib leida ka Kariibi mere saartel, Kesk-Ameerikas ja Sansibaril.
Karambola – täht puuviljade seas
Miks peaksite karambooliat sööma? Tegemist on madala kalorsusega puuviljaga (umbes 30 kcal 100 g kohta), mis teeb sellest suurepärase valiku neile, kes peavad vähese kalorsusega dieeti.
Huvitav on see, et üks keskmise suurusega vili võib anda kuni 60% päevasest C-vitamiini vajadusest, tugevdades seega immuunsust ja toimides loomuliku antioksüdandina. Lisaks sellele on karamboola ka kiudainete, B-vitamiinide (eriti B5) ja mineraalide, nagu kaalium ja magneesium, allikas.
Karamboolia huvitav omadus on selle võime aidata seedimisprotsessi. Kiudainete ja ensüümide, näiteks amülaasi olemasolu tähendab, et see puu stimuleerib seedemahlade tootmist. Selle tulemusena kiirendab see toidu seedimist ja leevendab kõhuprobleeme.
Ayurveda meditsiinis on karambola tuntud kui looduslik abivahend seedehäirete ja seedehäirete raviks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!