Porgandit peetakse sageli abitooteks – suppide, hautiste või liharoogade jaoks. Kuid see juurvili võib täiesti mängida peaosa ja saada maitsva magustoidu aluseks.
Kokad jagasid lihtsat retsepti porgandiküpsetiste valmistamiseks, mida suudab valmistada isegi algaja kokk.
Vaja läheb
- porgand – 250 g
- munad – 2
- suhkur – 100 g
- jahu – 80 g
- puhastuspulber – 10 g
- või – 10 g
- taimeõli – 30 ml
- näputäis soola
Kuidas valmistada
- Puhasta porgandid ja riivi need peeneks. Lisa munad ja taimeõli, sega hoolikalt.
- Sõela jahu eraldi kaussi, lisa suhkur, sool ja küpsetuspulber. Sega kõik läbi.
- Lisage porgandi-muna segu jahu sisse ja sõtkuge ühtlane tainas.
- Valmistage ette küpsetuspann, määrige see võiga. Valage tainas pannile ja siluge.
- Küpsetage 180 °C juures 30–40 minutit, kuni koorik on kuldpruun.
Tulemus
Saadakse õrn ja aromaatne porgandikook, mida võib serveerida eraldi magustoiduna või täiendada hapukoorekreemi, pähklite või tuhksuhkruga. See on lihtne ja kasulik viis tavapärast menüüd mitmekesistada ja tavalisele köögiviljale uue pilgu heita.