Kui ostad avokaado, mis on esimesel korral liiga kõva või liiga pehme, kaob igasugune meeldimine selle puuvilja söömiseks. Avokaado küpsuse määrab kindlaks selle sõrmega vajutades. Kui see on liiga pehme, siis on selle sisemus liiga must ja see ei maitse. Kui avokaado on liiga kõva, võib selle panna kilekotti ja hoida toatemperatuuril – see valmib peagi. Kui avokaado lõigatakse lahti, tuleks see varsti ära süüa, sest see muutub kiiresti mustaks. Selle vältimiseks tuleks vilja pritsida sidrunimahlaga ja hoida külmikus.
Avokaado suupiste!
Kaks avokaadot, vanillijäätis, sidrunimahl, ingver, röstitud mandlid. Tee avokaadost ja sidrunimahlast püree, lisa jäätis. Vahusta ja pane külmkappi. Serveerimisel puista peale mandleid.
Avokaado ja munasalat krevettidega
Koostisosad:
- Avokaado – 1 tükk
- 2 tk.
- 2 supilusikatäit jogurtit ilma lisaaineteta
- Sinep – noa otsa
- Must pipar – maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika avokaado pooleks ja eemalda viljaliha, et mitte kahjustada nahka. Haki avokaado viljaliha ja munad. Sega jogurtisse sinep ning lisa avokaado- ja munatükid. Täitke koorega pooleks. Võib lisada krevette, tomatit, paprikat. Enne serveerimist puista üle musta pipraga.
Küpsetatud avokaado rooma salatiga
Koostisosad:
- 2-3 rooma salatipätsi.
- 2 tükki avokaadot
- 20-30 grammi kõva juustu
- Lime – 1 tükk
2 tükki kodujuustu – 2 supilusikatäit juustu – 2 tükki kodujuustu – 2 supilusikatäit juustu – 2 tükki kodujuustu – 2 tükki juustu – 2 tükki juustu
- Rasvavaba jogurt – 120 ml
- Ingver
- Kinza
- Sool, pipar
- Tšilli
Valmistamine:
- Lõika avokaado neljaks ja prae pannil õlis kergelt läbi.
- Pigista sisse 1 laimi mahl ning maitsesta vähese soola ja pipraga.
- Asetage rooma salat, praetud avokaadoviilud kaussi, valage üle jogurtikastmega ja riivige peale ohtralt kõva juustu.
Head söögiisu!
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.