See salat kinoa ja grillitud köögiviljadega maitseb nii soojalt kui ka külmalt.
See on suupiste, mille võid kaasa võtta tööle, kooli või ülikooli. See on täitev, täis toiteväärtust ja eelkõige väga maitsev.
Miks süüa kinoa?
Quinoa on muidu tuntud kui kinoa. See on pseudotera, millel on palju tervist edendavaid omadusi. See on rikas valkude, kiudainete, antioksüdantide, vitamiinide, mineraalide ja rasvhapete poolest. Seega annab see organismile palju koostisosi, mida ta vajab oma nõuetekohaseks toimimiseks.
Regulaarne söömine võib toetada südame- ja veresoonkonna, seedetrakti, närvisüsteemi ja immuunsüsteemi. Siiski tasub teada, et tärklisesisalduse tõttu on kinoa üsna kaloririkas. 100 grammi kinoa sisaldab ligikaudu 370 kcal.
Salat kinoa – retsept
Ingredients:
- Klaas kvinoa,
- klaas vett,
- baklažaan,
- suvikõrvits,
- 2 valget sibulat,
- 2 tomatit,
- 2 spl oliiviõli,
- lusikatäis sidrunimahla,
- soola ja pipart.
Kastme:
- 4 spl oliiviõli,
- 2 spl palsamikastet,
- teelusikatäis mett,
- küüslauguküünt,
- soola ja pipart.
Meetod:
Loputage kvinoa ja valage see seejärel kastrulis veega üle. Keeda umbes 12-15 minutit. Asetage kaane alla kõrvale, et vesi imenduks.
Lõika baklažaan ja suvikõrvits umbes sentimeetri paksusteks viiludeks. Koori sibul ja lõika paksudeks rõngasteks. Lõika tomatid kaheksateks.
Asetage kõik köögiviljad kaussi, lisage oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar. Segage, et marinaadiga hästi katta.
Kuumutage grill või grillpann. Prae köögivilju mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit, kuni need pehmenevad ja grillribad tekivad. Grillige tomate veidi lühemalt – umbes 1-2 minutit, nahapoolega alla.
Sega kausis oliiviõli, palsamikaste, mesi ja pressitud küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga ning sega hästi kokku.
Korralda grillitud köögiviljad taldrikule ja puista peale kvinoa. Vala üle kastmega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!