Laisad varenikud on paljude sööjate seas väga populaarsed.
Neid valmistatakse mitte ainult kartulist. Alternatiiviks on kohupiim. Sel juhul on roog ka organismile väga kasulik.
Kui juustukookid ja juustupirukad tähendavad juustu praadimist, siis pelmeenid tähendavad keetmist. Seega on see roog ka dieedi seisukohast atraktiivsem.
Selliste pelmeenide valmistamise retsepti jagas ekspert, kokk Julia Arekippo.
Vaja läheb järgmisi toiduaineid: rasvane kohupiim (300 grammi), üks muna, sool, suhkur (kui soovite teha magusaid varenikud).
Vaja läheb ka tärklist või kartulijahu (1 supilusikatäis) ja umbes pool klaasi nisujahu.
Alustame valmistamist: pane kohupiim, muna ja näputäis soola (pluss suhkur soovi korral) kaussi.
Sega hoolikalt, et ei jääks tükke. Kohupiima võib ka (ilma munata) lihamõõtjas läbi lasta.
Võid segada munaga ka toorjuustu. Purustada ei ole vaja.
Seejärel puistame lauale nisujahu (üks-kaks supilusikatäit), paneme sinna kohupiima ja muna.
Peale sõelume kartulijahu ja ülejäänud nisujahu.
Segame kõik koostisosad, et saaks pall.
Jagage see kaheks osaks – vormige mõlemast rull, vajadusel lisage veidi jahu.
Seejärel lõigake rull tükkideks.
Järgmine etapp: keetke soolaga maitsestatud vesi suurel pannil, lisage pelmeenid, keetke veel veidi, kui need pinnale ujuvad.
Võtke pannilt välja kahvliga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!