Kui otsite ideed kiireks, kuid täidlaseks õhtusöögiks, siis see idee meeldib teile kindlasti. Röstitud kintsud meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele ja nad teevad seda üsna iseenesest. Maakodanlik kana on kindlasti selline maitse, mida teie pere armastab ja mis on menüüs püsivalt olemas.
Röstitud trummipulgad on delikatess ja ühtlasi kõige lihtsam kanaroog. See õhtusöök hoolitseb praktiliselt iseenesest. Selle maitse saladus peitub marinaadis ja see ei ole sugugi kallitest või raskesti kättesaadavatest koostisosadest valmistatud. Maakodanlik kana vajab mitmete populaarsete vürtside kombinatsiooni.
See on oluline, et liha saaks oma maitse välja arendada, mistõttu tasub mõelda selle roa valmistamisele juba eelmisel päeval.
Kana maalähedases stiilis – koostisosade loetelu
- 6 kanatrummipulka,
- 2 küüslauguküünt
- 1 teelusikatäis magusat paprikat,
- 1 okas rosmariini (värske),
- ½ teelusikatäit mett,
- 1 tl sinepit,
- 2 spl oliiviõli,
- sool, värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi),
- 1½ teelusikatäit võid.
Maakodanlik kana – retsept
Eemaldage trummipulkadelt liigne rasv. Loputage neid ja patsutage paberrätikuga kuivaks. Sega oliiviõli, sinep, mesi, magus paprika, peeneks hakitud rosmariin ja purustatud küüslauk.
Hõõruge kintsud marinaadiga sisse. Piserdage neid soola ja pipraga. Asetage ahjuvormi ja pange vähemalt üheks tunniks kõrvale. Kui teil on võimalus, jätke liha üleöö marinaadis seisma. Seejärel mähkige taldrik kilega ja asetage see külmikusse. Võtke tund enne praadimist välja, et liha saaks toatemperatuurini soojeneda.
Kuumutage ahi 200 °C-ni. Asetage ahjuvorm (muidugi ilma fooliumita) ahju keskmisele tasandile. Küpseta kana katmata umbes 40 minutit. Aeg-ajalt valage lihale üle vormi mahla, mis on sulatatud. Küpsetamise lõpu poole asetage igale kintsule üks tükk võid.
Võtke küpsetatud liha kohe ahjust välja, et see ei kuivaks. Serveeri koos mis tahes lisandiga, nt kartuli ja moussakaga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.