Niiske, kohev ja intensiivse kakaoga – just selline peaks olema täiuslik šokolaadikook. Sügava maitse ja kerge tekstuuri tõttu on sellele väga raske vastu panna. Niiske šokolaadikook on maitsev magustoit pühadeks või pereüritusteks, aga ka igapäevaseks lõõgastumiseks. Selle retseptiga õnnestub see alati.
Šokolaadikook nagu parim kondiitritoode
Niiske ja kohev šokolaadikook on üsna keeruline – ei ole vaja palju, et kook muutuks kuivaks või kihisevaks. Kui soovid vältida ebameeldivaid üllatusi kooki sisse lõigates, järgi alljärgnevat retsepti. Šokolaadikook tuleb välja nagu parim kondiitritoode. See on seestpoolt niiske ja väljastpoolt veidi krõbe. See säilitab oma rikkaliku šokolaadimaitse ja täiusliku tekstuuri mitu päeva. Kui kaunistate selle šokolaadiglasuuriga, on see veelgi maitsvam.
Šokolaadikook – retsept
Koostisosad:
Koogi koostisained:
- 5 muna,
- 250 g peent suhkrut,
- 160 g nisujahu,
- 60 kartulitärklist,
- 35 g kakaod,
- 200 g võid,
- 1,5 tl küpsetuspulbrit.
Koostisained katte jaoks:
- 50 g tumedat šokolaadi,
- 50 g piimašokolaadi,
- 50 g võid.
Valmistamise meetod:
Määrida ja jahvatada muffinivorm (korstnaga), mille läbimõõt on 22 cm.
Soojendage munad toatemperatuurini. Vispelda täiega segisti kaussi, ühenda suhkruga ja klopi (kasutades segisti suurel kiirusel), kuni need on heledad ja kohevad.
Segage eraldi kausis kokku mõlemad jahu, kakao ja küpsetuspulber. Sõelu need partiidena munasegusse, segades ettevaatlikult spaatliga – just nii kaua, kuni koostisosad on kokku segunenud.
Sulata või kastrulis. Vala kuum või tainasse ja sega uuesti.
Vala tainas vormi. Asetage 170 °C juures eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 45 minutit, kuni kook tuleb puhtalt välja.
Võtke kook kohe ahjust välja ja mõne minuti pärast eemaldage see vormist. Asetage kõrvale jahtuma.
Sulatage purustatud šokolaad ja või kastrulis. Segage, et moodustuks ühtlane glasuur. Kui see on jahtunud (kuid enne tahenemist), valage see koogi peale. Kaunista vastavalt soovile.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.