Kui me näeme poes tundmatut eksootilist puuvilja, siis tavaliselt väldime seda, sest me ei tea, mida oodata selle maitsest, omadustest ja hinnast. Järgmisel korral ärge mööduge sellest isendist ükskõikselt. See on täis magneesiumi ja väärtuslikke vitamiine ning selle hüpitud puuvilja eest maksad vaid mõned eurosentid.
Hurmaa – „seitsme vooruse puu“
Puuvilja, mille järele poes jõuda, on Pärsia ploom, mida nimetatakse ka hurmaa. Välimuselt meenutab see veidi apelsinitomatit, sest on kerakujuline ja veidi südamikuga. Maitselt meenutab ta magusat, mahlast ploomi, kuigi tal pole ploomiga midagi ühist. Morfoloogiliselt on tegemist marjaga.
Hurmaa kasvab humra-puudel ehk idapoolsetel ebapuudel. Seda kasvatati esmakordselt Hiina aladel, kus seda nimetati „seitsme vooruse puuks“. See tuleneb asjaolust, et persimoon on pikaealine taim, ta kaitseb suvel päikese eest, tema puit põleb talvel eredalt, ta kaitseb kahjurite eest, annab lindudele pesapaiga ja tema lehed ei kaunista mitte ainult kodukandi krunti, vaid on ka väärtusliku väetise alus.
Tänapäeval kasvatatakse kurma lisaks Hiinale ja Jaapanile ka Euroopas. Eelkõige kasvatatakse seda Itaalias, Hispaanias ja Kreekas. Vili ei ole hinnatud mitte ainult oma ainulaadse maitse, vaid ka oma kasulike omaduste tõttu.
Miks süüa persimoni?
Hurmaa on C-, B6-, K- ja E-vitamiiniderikas vili , mille söömine taastab teie varusid väärtuslikest mineraalainetest, nagu kaltsium, magneesium, kaalium, raud ja fosfor. Ei tohi unustada, et persimmonid sisaldavad kiudaineid ja antioksüdantseid ühendeid, nagu beetakaroteen, polüfenoolid ja muud.
See tähendab, et persimoni tasub süüa selle antioksüdantsete omaduste tõttu, mis blokeerivad vabade radikaalide kahjulikku mõju. Seega on tal vähivastane ja põletikuvastane toime. See aeglustab enneaegseid vananemisprotsesse, mis mõjutavad nii keha kui ka psüühikat. Lisaks tugevdatakse immuunsüsteemi.
Karksi tasub süüa, sest see annab organismile palju magneesiumi ja kaaliumi, hoolitsedes seega närvisüsteemi eest. Puuviljad on abinõu tugeva stressi korral ja võimaldavad teil rahuneda. Kui seda regulaarselt tarbida, parandab see teie meeleolu ja seisab vastu tekkivatele depressioonidele. See võitleb tõhusalt unetuse vastu, hõlbustades uinumist ja tagades piisava une.
Mineraalained avaldavad positiivset mõju ka südame-veresoonkonnale. Persimmon tagab südamelihase nõuetekohase toimimise, vähendab vererõhkuja hoiab ära veresoonte spasmid. Seega kaitseb see meid selliste haiguste, nagu kõrgvererõhutõbi, südame isheemiatõbi, südameinfarkt, insult ja muud, tekkimise eest.
Karksi tasub süüa ja kuna selle abil saab vähendada liigselt kõrget üldkolesterooli ja „halva“ LDL-kolesterooli taset . Samuti hoolitseb see normaalse triglütseriidide taseme eest.
Kuidas koorida ja süüa persimoni?
Persimoni söömine peaks algama selle õigest ettevalmistamisest. Kõigepealt pestakse vili põhjalikult ja eemaldatakse peal olevad lehed. Seejärel kooritakse karkass koorest, kuid see ei ole vajalik. Koor on piisavalt pehme, et see etapp vahele jätta.
Kui soovite siiski koorida persimoni, siis tehke seda samamoodi nagu õunte või pirnide puhul, kasutades selleks nuga või köögiviljakoorijat. Lõpuks lõigake puuviljad väikesteks tükkideks ja nautige neid toorelt.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.