Kartulid on üks parimaid koostisosi toiduvalmistamiseks – need on lihtsad, maitsvad ja alati südamlikud. Täna jagan kolme lihtsat ja kiiret kartuliretsepti, mida saad valmistada vähem kui 30 minutiga! Ükskõik, kas soovid midagi krõbedat, juustulist või eriti südamlikku, need retseptid saavad kindlasti sinu lemmikuks.
Küpsetame krõbedad noored kartulid, mis on väljast täiesti kuldsed ja seest pehmed, just õige koguse maitseainetega. See retsept sobib ideaalselt kiireteks tööpäevadeks, kui vajate midagi kiiret, kuid siiski maitseküllast.
Lõika 550 g (1,2 lb) väikest kollast kartulit pooleks ja aseta need kaussi. Lisage ½ teelusikatäis soola, ½ teelusikatäis musta pipart, ½ teelusikatäis tüümiani, ½ teelusikatäis suitsupaprikat, ½ teelusikatäis sibulapulbrit ja ½ teelusikatäis küüslaugupulbrit. Seejärel valage 2 supilusikatäit sulatatud võid või oliiviõli ja lisage ½ tassitäit (40 g) riivitud parmesani juustu. Segage kartulid hästi läbi.
Kuumutage fritüür 200 °C (400 °F). Asetage kartulid eelsoojendatud korvi ja küpsetage umbes 10 minutit.
Samal ajal keetke 2 tervet koorimata kartulit soolaga maitsestatud vees (1 spl soola) 10 minutit, kuni kartulid on pehmed, kuid siiski kõvad. Valage kartulid maha ja laske neil täielikult jahtuda, seejärel riivige need ja asetage suurde kaussi.
Lisage 50 g (¼ tassi) riivitud mozzarella juustu ja 50 g (¼ tassi) riivitud halloumi juustu. Seejärel valage juurde 30 g (¼ tassi) valget riisijahu, maitsestage soola, musta pipraga, ½ teelusikatäie küüslaugupulbriga ja ½ teelusikatäie suitsupaprikaga. Segage hästi läbi spaatli või kätega.
Segage kartulid fritüürisse ja küpsetage veel 9 minutit. Vahepeal määrige käed mõne tilga oliiviõliga, kühveldage kartulisegu jäätisekühvel ja rullige väikesteks pallideks.
Soovi korral pintselda pallid kergelt oliiviõliga, et need muutuksid krõbedaks. Võta valmis kartulipallid praadist välja, puista peale värske peterselli ja parmesani. Nautige!
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.