See supp on tõeline vedel kuld. Sa pead seda sööma, kui tahad vabaneda või leevendada liigesevalu ja toetada liigeste funktsiooni. Kuigi selle nimi ja koostisosade loetelu võib sind hirmutada, saad seda hõlpsasti ise kodus valmistada. Kõige paremini ja väärtuslikumalt tuleb välja see retsept. Lisaks toetab see maksa ja soolestikku.
Ravim liigesehaiguste ja muu hulgas on kollageenipuljong. See võib maitsta natuke nagu traditsiooniline puljong, kuid selle omadused on täiesti erinevad. See kõik on tingitud erilistest koostisosadest.
Kollageenipuljong – kuidas seda valmistada?
Traditsiooniline puljong valmistatakse köögiviljade ja lihaga, tavaliselt linnulihaga. Kollageenipuljong seevastu tuleks valmistada selle väärtusliku koostisosa poolest rikkalike koostisosadega. Eelkõige võib suppi lisada luid ja loomakorjuseid. Samas sobivad hästi ka sisikondid, kanajalad, sealiha, kala ja kananahad , mis on kollageenirohked.
Lisaks lisatakse kollageenilihale köögivilju ja vürtse. Lisaks oma omaduste kasutamisele peaks puljong meile hästi maitsma, ja portsjon Itaalia köögivilju tasakaalustab ideaalselt luudest ekstraheeritud tugevat maitset.
Miks juua kollageenipuljongit?
Kollageenipuljong, nagu nimigi ütleb, on puljong, mis sisaldab suures koguses kollageeni. See komponent on ehitusvalk, millel on organismis palju olulisi funktsioone. Muu hulgas muudab see rakud paindlikumaks ja vastupidavamaks. See hõlmab ka veresooni, mistõttu tasub kollageenipuljongit juua südame kaitsmiseks.
Lisaks sellele tasub kollageeniliha juua oma lihaseid ja liigeseid toetavate omaduste tõttu . Puljong leevendab liigesepõletiku sümptomeid , leevendab valu ja vähendab tekkivat turset. Kollageen võib ennetada kahjustusi, luumurde ja osteoporoosi teket.
Kollageenipuljongil on ka seedetrakti toetavaid omadusi. Koostisosa moodustab kaitsva kihi maksa ja mao vastu. See aitab, kui soolestiku seina on ärritatud, kiirendab selle paranemist ja vähendab põletikku. See aitab kaasa bakteriaalse mikrofloora arengule soolestikus, parandades mitte ainult seedesüsteemi, vaid ka kogu keha immuunsust. Lisaks tasub kollageenipuljongit juua, sest sellel on maksa detoksifitseeriv mõju.
Kollageen on ka lihtne viis ilusa välimuse saavutamiseks. Kollageenipuljongit tasub seega juua , kui soovite hoolitseda oma juuste, naha ja küünte eest. Juuksed ja küüned muutuvad vastupidavamaks kahjustuste või kuumuse suhtes. Nahk muutub säravaks ja kortsud silutakse.
Kollageenipuljongi retsept
Kollageenipuljongi valmistamine on tõeline klišee. Selle asemel, et osta kalleid ja testimata toidulisandeid, on parem valmistada kodus odavalt vedelat kollageeni. Sellist puljongit võid juua päeva jooksul, õhtusöögi või hommikusöögi ajal kohvi asemel, et end soojendada ja äratada. Jooge iga päev vähemalt üks tass sellist puljongit ja te märkate kiiresti selle positiivset mõju ja erinevusi.
Koostisosad:
- 2 kg sea-, veise-, linnuliha luid (veiseliha przewga).
- 2 spl õunasiidriäädikat
- 4 l vett
- 2 porgandit
- 1 petersellijuur
- 1/4 sellerijuurtükki
- 1 sibul
- hunnik peterselli
- sool
- pipar
- 2 loorberilehte
- 3 tera vürtsi.
Peske luud ja pange need suurde potti. Vala üle veega ja maitsesta äädikaga. Laske poti sisu keema, seejärel vähendage kuumust ja keetke vähemalt 6 tundi.
3 tundi enne keetmisaja lõppu lisage potti puhastatud ja kooritud köögiviljad: porgandid, petersell, seller, sibul. Lisage ka petersell ja maitsestage kogu asi loorberilehtede, vürtsi, soola ja pipraga maitse järgi. Hautage madalal kuumusel veel 3 tundi.
Selle aja möödudes laske puljong luudest ja köögiviljadest välja. Kollageenilihapuljong on valmis. Jätke ülejäänud puljong potti ja hoidke seda külmikus või valage see purkidesse.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.