Pannkoogid valmistatakse jahust ja köögiviljadest.
Eriti populaarsed on perenaiste seas suvikõrvitsapannkoogid, kuid praegu ei räägi me neist.
See retsept on mõnele avastus, sest selle roa valmistamiseks pole vaja jahu.
Räägime pannkoogidest, mida valmistatakse sibulast, manna ja küüslauguga. Neid võib valmistada nii lõunasöögiks kui ka õhtusöögiks.
Vaja läheb:
- sibul 500 g;
- manna 100 g;
- munad 2 tk;
- küüslauguküünt 3;
- soola ja pipart maitse järgi;
- tomatimahla 250 ml;
- taimset õli.
Valmistamine
Puhastage sibul ja küüslauguküüs ning riivige köögiviljad peeneks.
Lisage mannaka ja segage hoolikalt, seejärel jätke 10–15 minutiks seisma.
Kui mass on paks, lisage munad ja vürtsid.
Sega ühtlaseks, et tainas oleks paksu hapukoore konsistentsiga.
Kuumutage pannil taimeõli ja küpsetage sibula pannkoogid keskmisel tulel 2–3 minutit mõlemalt poolt.
Valmis pannkoogid asetage vormi või pannile, valage üle tomatimahlaga ja hautage kaane all 15 minutit.
Serveerige kuumalt. Head isu!