Sinu riis on alati kokku kleepunud ja lõhnab nagu supermarketi kott?
Lõpeta selle loputamine ja hakka seda… värvima.
Prügikasti saadetud sibulakoored on looduslik värvi- ja maitseaine. Keerake peotäis koorikuid marli sisse, visake need vette, kus riis keeb, ja see muutub helekollaseks, nagu safran. Kuid see pole veel kõik.
Koored tapavad odava riisi tina lõhna ja lisavad kerget magusust. Saladus on keeta riisi madalal kuumusel, kuni vesi keeb täielikult ära.
Siis jäävad terad muredaks ja ei muutu pudruks. Ja kui segate sellise riisi sultanate ja kurkumaga, saate pilafi, mille pärast külalised teie ukse lahti rebivad.
Aga kestad võivad teha rohkemat. Tee sellest tee: keeda peotäis liitris vees, lisa mett ja ingverit – jook soojendab ja tugevdab immuunsüsteemi.
Või kasuta keedist lihavõttemunade värvimiseks – need muutuvad ilma kemikaalideta rikkalikult pruuniks. Samuti lisage koorikuid liha marinaadi: tanniinid muudavad selle pehmemaks.
Riisi jaoks on teisigi nippe. Proovige seda kookosõlis koos ananassiga praadida, et saada troopiline pearoog.
Või segage seda riisi riivitud porgandite ja seesamiseemnetega, et saada roog, mis võidab isegi need, kes vihkavad köögivilju.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.