Kas sa arvad, et suupisted on midagi kiiret, kuid mitte tingimata tervislikku? Pole ime, sest meid ründavad magusad ja soolased suupisted pidevalt igalt poolt, nii reklaamis kui ka supermarketite riiulitel. Need tooted on kõrgelt töödeldud, kaloririkkad ja koormavad seedesüsteemi. Kui otsite tervislikumaid valikuid, võite panustada rohelistele oliividele.
Rohelised oliivid on tervislik alternatiiv töödeldud suupistetele, mida võib süüa ilma südametunnistuseta. Need väikesed viljad ei ole mitte ainult erilise maitsega ja neid saab kombineerida teiste koostisosadega, vaid neil on ka positiivne mõju meie tervisele – eriti veresuhkru tasemele, südamele ja soolestikule. Loe edasi, et teada saada, et neid tasub süüa mitmel kujul ja mitte ainult kreeka salatisse.
Mustad või rohelised oliivid – kumba valida?
Valik mustade ja roheliste oliivide vahel on sageli maitse küsimus. Siiski tasub teada, et nende värvus ei ole ainult esteetiline küsimus. Värvuse erinevus tuleneb peamiselt sellest, millises etapis viljad on korjatud. Rohelised oliivid korjatakse varem, kui viljad on veel ebaküpsed, tavaliselt septembris. Mustad oliivid on täisküpsed viljad, mis korjatakse detsembris.
Seega on rohelised oliivid tugevama ja hapukama maitsega ning sisaldavad rohkem kiudaineid, rasvu, valke ja mineraalaineid kui mustad oliivid.
Rohelised oliivid – toiteväärtused ja kasu tervisele
Rohelisi oliive iseloomustab suurem väärtuslike toitainete sisaldus. Nad on paljude vitamiinide allikas: A, E ja B-grupi omad, mis aitavad säilitada naha, närvisüsteemi ja nägemise tervist. Märkimist väärib ka C-vitamiini sisaldus – looduslik antioksüdant, mis toetab immuunsust.
Lisaks sellele sisaldavad rohelised oliivid arvukalt mineraalaineid, nagu kaalium, fosfor, vask, raud ja kaltsium, mis on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Kaalium toetab südant, reguleerides vererõhku, samas kui raud on oluline punaste vereliblede tootmiseks ja aneemia ennetamiseks.
Mida muud peidavad need pealtnäha väikesed oliivipuu viljad?
- Põletikuvastased ja vähivastased omadused – rohelised oliivid sisaldavad eriti palju oleuropeiini – tugeva põletikuvastase ja antioksüdantse toimega ainet. Seetõttu väidavad paljud, et oliivide tarbimine võib aidata vähendada krooniliste haiguste, nagu südamehaigused, vähk või neurodegeneratiivsed haigused, sealhulgas Alzheimeri tõbi, riski.
- Toetus südamele ja vereringesüsteemile – tänu tervislike monoküllastumata rasvade sisaldusele aitavad oliivid tõhusalt vähendada halva kolesterooli taset. See mõju toetab südame tervist, kaitstes südame-veresoonkonnahaiguste, ateroskleroosi ja kõrgvererõhutõve eest.
- Parandab soolestiku tööd – roheliste oliivide kõrge kiudainesisaldus soodustab soolestiku nõuetekohast tööd, parandab peristaltikat ja aitab vältida kõhukinnisust. Lisaks mõjuvad kiudained soodsalt soolestiku mikrofloorale ja seega kogu organismile.
- Veresuhkru reguleerimine – rohelised oliivid võivad olla eriti väärtuslikud neile, kes võitlevad diabeedi või insuliiniresistentsusega. Tänu monoküllastumata rasvade ja kiudainete sisaldusele aeglustavad nad glükoosi imendumist, stabiliseerivad veresuhkru taset ja vähendavad insuliinitaseme kõikumisi.
Kes peaks roheliste oliivide järele haarama?
Praktiliselt kõik, kes hoolivad tervisest, võivad rohelisi oliive edukalt oma toitumisse lisada. Eriti soovitatakse neid inimestele, kellel on südame-veresoonkonna probleemid, diabeet, insuliiniresistentsus, soolestiku haigused ja kes võitlevad kroonilise põletikuga. Tänu oma madalale süsivesikute sisaldusele on need ka ideaalne suupiste ketogeense või vähese süsivesikute sisaldusega dieedil olevatele inimestele.
Kuidas lisada oliive oma dieeti? Rohelised oliivid on suurepärane suupiste, mis võib edukalt asendada vähem tervislikke valikuid. Neid võib lisada salatitele, võileibadele, pastaroogadele või pitsadele. Samuti sobivad nad hästi erinevate juustudega, et luua tervislik ja tervislik eelroog.
Kuid olge ettevaatlik, sest vaatamata nende arvukatele tervisele kasulikele omadustele sisaldavad rohelised oliivid üsna palju soola, seega tasub nende tarbimisel rakendada mõõdukust, eriti kui kannatate kõrge vererõhu all. Hea lahendus on valida naturaalsed oliivid, ilma kunstlike säilitusainete või lõhna- ja maitsetugevdajateta.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.