Väga lihtne on ka mangoldi retsept hapukoorega, mis sobib suurepäraselt liha kõrvale või ehk pastasegu kõrvale. Selle retsepti valmistamiseks vajate allpool loetletud koostisosi.
Koostisosad:
- 1 suur kimp mangoldi,
- 200 ml hapukoort,
- 1 punane sibul,
- 1 küüslauguküünt,
- muskaatpähkel,
- või,
- sool ja pipar.
Menetlus:
- Kõigepealt peske mädarõigas põhjalikult, eemaldage varred ja lõigake lehed väikesteks tükkideks.
- Prae peeneks hakitud sibul koos hakitud küüslauguga võis kuldpruuniks, seejärel lisa mangoldilehed.
- Vala juurde hapukoor, lase segul mõnda aega seista ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähklitega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.