Vereringeprobleemidega inimesed peaksid oma toitumisele erilist tähelepanu pöörama. Süütud leivavõided võivad suurendada ateroskleroosi ja viia arterite ummistumiseni. Peamiste süüdlaste nimekirjas on või, üks populaarsemaid võileivakattematerjale. Õnneks saab seda asendada: meil on retsept maitsvate ja tervislike määrete jaoks südametervisele.
Südamehaiguste, kõrgvererõhutõve või ateroskleroosiga inimestel ei ole kerge elu. On palju tooteid, mida nad peaksid vältima. See kehtib igat liiki määrete kohta. Kõik teavad, et või ja searasv ei ole nende jaoks parim valik, sest need sisaldavad suures koguses küllastunud happeid. Sama kehtib ka sulatatud juustu ja rasvaste kastmete, näiteks majoneesi kohta. Õnneks on olemas määrdeid, mis sobivad ideaalselt südamepatsiendile. Meil on teile kolm lihtsat retsepti.
Tofupasta: alternatiivne määrde südametervislikele sööjatele
Tofupasta on pehme ja kreemjas, ning mõningaid lisandeid muutes saab selle maitset žongleerida. Selle tervisliku kasu saladus on tofu, mis on rikas taimse valgu ja isoflavoonide poolest. Just need elemendid aitavad vähendada „halba“ LDL-kolesterooli.
Koostisosad:
- 200 g tofut (eelistatavalt naturaalne, siidine või tavaline);
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli;
- 1 tl sidrunimahla;
- 1 küüslauguküünt (valikuline);
- 1 teelusikatäis sinepit;
- 1 tl kuivatatud pune või basiilikut;
- Sool ja pipar maitse järgi.
Valmistamismeetod:
- Purustage tofu ja pange see blenderisse. Lisage õli, sidrunimahl, sinep ja maitseained.
- Blenderdage ühtlaseks pastaks – kui see on liiga paks, lisage veidi vett või rohkem õli.
- Kui eelistate tugevamaid maitseid, lisage päikesekuivatatud tomateid, hakitud oliive või oma lemmikürte.
Pange värskelt valmistatud pasta purki. Seda võib säilitada külmkapis 4-5 päeva.
Punapeedipasta: kergelt magusa kreemi retsept
Punapeet sisaldab rohkelt nitraate, mis alandavad vererõhku ja parandavad vereringet. Nende eeliseks on ka see, et nad on odavad ja aastaringselt kättesaadavad. Levitus tuleb kergelt magus, kuid kui see järelmaitse ei meeldi, võib selle neutraliseerida sidrunimahla lisamisega. Peedipasta retsept on triviaalne.
Koostisosad:
- 2 keskmise suurusega peeti (keedetud või röstitud);
- 2 spl tahinit (seesamipasta);
- 1 tl sidrunimahla;
- 1 teelusikatäis oliiviõli;
- 1 väike küüslauguküünt;
- Sool ja pipar maitse järgi.
Ettevalmistus: Valmistamine:
- Koori peet ja lõika väiksemateks tükkideks.
- Pange blenderisse koos tahini, küüslaugu, õli ja sidrunimahlaga.
- Blenderda ühtlaseks pastaks, maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral võite lisada köömneid, kreeka pähkleid või päevalilleseemneid.
Pange kreem purki. Punapeedipastat võid hoida külmikus kuni 5 päeva.
Kõrvitsaseemnepasta: alternatiiv maapähklivõile
Maapähklivõi ei ole meie südamele kahjulik, kuid see sisaldab sageli palju soola, kunstlikke lisandeid ja suhkrut. Palju tervislikum asendus sellele oleks isevalmistatud kõrvitsaseemnepasta. Need on rikkad magneesiumi, tsingi ja südametervislike rasvade poolest. Kõrvitsaseemnepasta retsept on odav ja lihtne.
Koostisosad:
- ½ tass kõrvitsaseemneid (kuivas pannil röstitud)
- 2 spl oliiviõli või linaseemneõli
- 1 tl sidrunimahla
- ½ teelusikatäis kurkumat
- Sool ja pipar maitse järgi
- Valikuliselt: veidi vett lahjendamiseks
Ettevalmistus: Valmistamine:
- Röstige kõrvitsaseemneid kuival pannil ja oodake, kuni need jahtuvad.
- Pange seemned blenderisse, lisage õli, sidrunimahl, kurkum, sool ja pipar.
- Blenderda kreemjaks – kui pasta on liiga paks, lisa veidi vett.
- Võid lisada veidi mett või vahtrasiirupit, kui soovid magusamat maitset.
- Pane kõrvitsapasta purki. Seda võid hoida külmkapis kuni nädal aega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.