Igapäevase kiirustamise keskel jäävad sageli võimalused koos laua ümber pidulikuks söömiseks kasutamata. Seepärast pööratakse paljudes kodudes pühapäevasele lõunasöögile ikka veel erilist tähelepanu. Mille käigus saab perega maitsva söögi juures aega veeta vesteldes. Kui teil on igav traditsioonilistest seapraadidest, võite valmistada sidruniga kana parmesani juustuga. See tuleb väga maitsev.
Kanarinnaliha sobib suurepäraselt nii igapäevaseks toiduks kui ka erilisteks puhkudel. Kui teil on vähe ideid , mida teha pühapäevaseks lõunasöögiks, valige sidruniga kana parmesaniga, selles maitseküllases versioonis rõõmustab see teie majapidamist.
Pühapäevane lõunasöök – kana maitseküllases versioonis
Kui otsite rooga, mis sobib pühapäevaseks lõunasöögiks, on maitsev ja samal ajal tervislik, proovige kindlasti sidruniga kana parmesaniga. Kanarind on suurepärane valguallikas, mis on keha ehitusplokk ja aitab kaasa toidukorra küllastumisele. Seetõttu tunned end pärast kanaroogi pikalt täis ja ei tunne, et tahaksid napsata. Lisaks sellele on kanafilee üks kõige lahjatest lihadest, mistõttu on see soovitatav inimestele, kes on kaalulangetamisdieedil, ja neile, kes soovivad hoolitseda oma vere kolesteroolitaseme eest. Alljärgnevas retseptis on ka kapparid, millel on antioksüdantsed omadused, mis vähendavad põletikku ja kaitsevad organismi külmetushaiguste eest. Lihale tasub lisada küüslauku, ka sellel on põletikuvastane, antibakteriaalne ja viirusevastane toime, samuti hoiab ta normaalset suhkru- ja kolesteroolitaset.
Kanarinnale on vaja vaid paari koostisosa, et see maitseks suurepäraselt. Serveerituna koos sidrunimahla, vürtsika küüslaugu, soolase-hapuka kappari ja parmesani juustuga vallutab see teie maitsemeeli.
Pühapäevane lõunasöök – sidruniga kana parmesani juustuga
Selle retsepti valmistamiseks vajate:
- 500 g kanarinnafileed,
- 3 supilusikatäit kapparit,
- 3 küüslauguküünt,
- 80 g riivitud parmesani juustu,
- 2-3 spl ekstra oliiviõli,
- 1 tl mett,
- 1 sidrun,
- 1/4 tassi puljongit,
- soola ja pipart.
Alustage sidruni põhjalikust pesemisest ja keeva veega keetmisest. Puhastatud kanarind, lõigatud õhukesteks tükkideks. Pressige küüslauk läbi pressi ja hõõruge see üle liha. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae kanarinnad pruuniks. Maitsesta soola ja pipraga. Vala poole sidruni mahl, pigista see välja ja vala liha peale. Lisa teelusikatäis mett ja kapparid. Sega kõik kokku. Lisa puljong ja hauta veidi aega. Lisage ülejäänud sidruniviilud, eemaldades eelnevalt seemned. Lõpuks puista peale riivitud parmesani ja oota, kuni see sulab.
Valmis rooga võib serveerida kartulite, kartulipudru, friikartulite või riisiga. Hästi sobivad ka brokoli või rohelised oad. Seda rooga võib serveerida ka värske baguette’i ja kerge salatiga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.