Erinevalt teistest häältest, kes demoniseerivad leiva söömist hommikusöögi ajal, pooldab võileivadieedi looja Terica Uriol leiva söömist igal ajal päevas.
Kui tahetakse paar kilo alla võtta, siis esimene asi, mida inimesed oma toidust välja jätavad, on leib, aga mis siis, kui me teeme vea? Mõned inimesed eelistavad rakendada teatud nippe, näiteks külmutada seda, et muuta süsivesikud kiudaineks, teised aga ütlevad, et lõdvestu ja lihtsalt naudi.
Ilmselt oled viimasel ajal kuulnud võileivadieedist, toitumiskavast, mille abil saatejuht Ion Aramendi on kaotanud 12 kilo. Ei, see ei seisne selles, et söödi kogu päeva võileibu, vaid selles, et leiva tarbimist ei piirata. „Tervisliku toitumise peamine alus on süsivesikud, milleks on riis, makaronid, leib ja kartul,“ ütleb selle meetodi looja Terica Uriol.
Ta analüüsib iga oma patsiendi vajadusi ja kehtestab päeva jooksul tarbitava leivakoguse, vähendades rasva hulka. Ja miks just rasvad? Sest, ütleb ta, „me võtame keharasva kaudu kaalus juurde. Ilma toitainete vahele jätmata vähendan ma teie toitumises rasva, nii et teie keha põletab kogunenud keharasva“.
Kuid see on alles algus. Kui olete saavutanud tervisliku kehakaalu, toob Terica tervislikud rasvad tagasi oma toidusedelisse, nii et saate taas nautida oliiviõli. Milline oleks siis Urioli sõnul ideaalne hommikusöök, mis järgib võileivadieedi ettekirjutusi?
Leiva söömine hommikusöögiks
Sa võid hommikusöögiks süüa leiba, kuid võid unustada pealiskatted, näiteks kakaovõi või või. Küll aga on sul palju võimalusi, näiteks „röstitud paprika ja tuunikala, tomativiilud ja soolatud sink, salat, grillitud kana kerge juustuga…“ Oluline on, et sa ei täida leiba rasvaga.
Ja millist leiba saab süüa? Noh, vastupidiselt sellele, mida enamik inimesi arvab, võid unustada teatud tervislikud leivad, näiteks rukkileiva. “Sa võid süüa leiba, mis ei sisalda rasva , see on see, mis sisaldab ainult jahu, vett, pärmi ja soola. Sest rukki-, pipi-, mitmeviljaline leib… neisse pannakse palju rasva, et need püsiksid kauem pehmed,“ paljastab Uriol.
Jah, rukkileib on üks tervislikumaid, kuid Urioli sõnul ei tähenda see, et see ei ole paksendav. Selleks, et teada, millist leiba valida, tuleb vaadata, kui palju rasva see sisaldab: „See ei tohiks ületada 2 grammi rasva 100 grammi toote kohta, see on võti,“ ütleb ta.
Terica Urioli ideaalse hommikusöögi saladus on oskus tasakaalustada toitaineid ilma naudingutest loobumata. „Tuleb süüa piimatooteid, mis annavad kaltsiumi ja valke; puuvilju, mis sisaldavad vitamiine ja kiudaineid; ja teravilja, mis oleks süsivesikuid, st leiba,“ soovitab ekspert, kes soovitab hommikusööki süüa, veidi aega pärast tõusmist‘.
Kui jälgite meie artikleid, siis olete aru saanud, et toitumismaailmas ei ole kõik must-valge. Igaühel on erinevad arvamused, mis põhinevad oma teadmiste ja kogemuste tõlgendamisel. Nagu kõige puhul, on parim, mida teha, rääkida spetsialistiga , kes saab kohandada teie toitumist teie enda vajadustele. Ja kui seda saab teha leiba süües, seda parem.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.