See ei ole mitte ainult värviline lisand paljudele roogadele, vaid eelkõige väärtuslike toitainete allikas. Punane kapsas, tuntud ka kui punane kapsas, on äärmiselt tervislik ja mitmekülgne köögivili, mis ei tohiks ilmuda taldrikutele ainult pidulikel puhkudel.
Seda võib nimetada kaalulangetamise ja noorusliku välimuse liitlaseks. Miks peaksite veel punast kapsast sööma?
Punane kapsas on looduslik terviseallikas
Poola köögi puhul on see köögivili eriti populaarne Siilesi ja Wielkopolska köögis. Siiski ei tohiks seda vaadelda üksnes piirkondliku delikatessina, sest tegemist on erakordselt tervisliku köögiviljaga.
Punane kapsas on rikas C-, K- ja B-vitamiinide poolest. See on ka rikkalik kaaliumi, raua ja kaltsiumi allikas . Selle lisamine oma söökidesse aitab anda organismile kiudaineid ja antioksüdante. Kapsalehtede intensiivse värvuse eest vastutab antotsüaniinide olemasolu, kuid sellega ei piirduta. Need ained kaitsevad rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest.
Millised omadused on punakapsal?
Köögiviljas sisalduvad bioaktiivsed ühendid aitavad vähendada põletikku organismis. Punase kapsa lisamine oma toidulauale on ka viis, kuidas toetada oma loomulikke kaitsemehhanisme ja luua kilp infektsioonide vastu. Toitainete rikkalikkus tähendab ka võimet vähendada „halva“ kolesterooli taset, mis on kasulik südame tervisele.
Punase kapsa regulaarne tarbimine on tõhusamalt puhastab organismi toksiinidest, parandab seedimist ja tõhustab ainevahetusprotsesse.
Nooruse köögivili
See ei pruugi esineda kõige moodsamate ilu aitavate toodete nimekirjades, kuid seda võib pidada pisut ekslikuks. Punase kapsa antioksüdantsed omadused ja võime toetada regeneratiivseid protsesse teevad sellest olulise osa vananemisprotsessi aeglustava toitumise osast .
Seda võib näha naha seisundi paranemisest, mis taastab ilusa värvi ning muutub elastsemaks ja tugevamaks. Kaunistavat mõju suurendab väävli olemasolu, mis mõjub soodsalt küünte ja juuste seisundile.
Toetus kehakaalu langetamisel
Punane kapsas on suurepärane valik inimestele, kes on mures oma kehakaalu pärast. Esiteks on see madala kalorsusega toode. Tänu oma kõrgele kiudainesisaldusele tagab see aga küllastustunde – seega ei teki vajadust liigsöömise või napsimise järele, mis tihtipeale takistavad unistuste figuuri saavutamist. Kodune hõrgutis aitab parandada ka ainevahetust…
Retsept, mille peaosas on punane kapsas
Seda seostatakse kõige sagedamini õhtusöögi lisandina. Punase kapsa salat sobib hästi hautiste, hautatud liha ja jahutoitude, näiteks kartuliputru või silesanuudlite juurde. Tasub vaadata seda veidi teisest vaatenurgast, et näha punases kapsas koostisosa, mis sobib hästi ka vähem ilmekates retseptides.
Kuidas punast kapsast trendikalt serveerida? Valmista vitamiinirikas kokteil. Sa pead:
- 4 supilusikatäit punast kapsast
- 1 õun
- 1/4 apelsini
- 150 ml vett
- 3 lehte värsket basiilikut
Valmistamine on äärmiselt lihtne. Koori õun ja lõika see väikesteks tükkideks. Kombineerige see koos hakitud kapsa ja ülejäänud koostisosadega ning segage. Lihtne, maitsev ja tervislik.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!