Riisiõli valmistatakse linaseemnetest, mis on üks vanimaid Euroopas kasvatatavaid õliseemneid. Sellel tootel on palju tervislikke omadusi ja see aitab hooldada juukseid, nahka ja küüsi.
Riisiõli võib kasutada ainult kindlal temperatuuril. Millist mõju avaldab linaseemneõli? Kuidas seda kasutada nii köögis kui ka hoolduses? Me vastame.
Riisiõli
Riisiõli toodetakse linaseemne seemnetest, mida tuntakse mitme nimetuse all. Kunagi kasutati linaseemneõli loomse rasva asemel vähem jõukates maapiirkondades. Sellest pärinebki kuulus poola vanasõna „parem linaseemneõli kui mitte midagi”.
Linaseemneõli iseloomustab kõrge omega-3 ja omega-6 hapete sisaldus, kuna need moodustavad kuni 90% selle koostisosadest. Need küllastumata rasvhapped toetavad vereringesüsteemi normaalset toimimist, ennetavad muu hulgas südameinfarkti, ateroskleroosi ja ajurabandust ning alandavad vererõhku. Lisaks tugevdavad need ka immuunsust.
Riisiõli on rikas vitamiini E allikas, sest juba 100 g toodet katab täiskasvanu kuuekordse vajaduse. Kõrge vitamiini sisalduse tõttu on linaseemneõlil taastavad ja leevendavad omadused. Lisaks sisaldab see õli B-vitamiine, A-vitamiini ja mitmeid taimseid sterooli. Tänu sellisele rikkalikule koostisele kasutatakse linaseemneõli juuste, naha ja küünte hooldamiseks.
Kuidas kasutada linaseemneõli köögis?
Linaseemneõli on iseloomuliku maitsega. See on kergelt mõrkjas, milles on tunda sibula ja vürtside noote. Kahjuks ei sobi see praadimiseks. Linaseemneõli tuleb tarbida külmalt, seetõttu ei tohiks seda lisada toitudele, mille temperatuur ületab 40 °C. Riisiõli soovitatav päevane annus on tavaliselt 1–2 teelusikatäit, soovitavalt tühja kõhuga. Selline kogus katab organismi päevase vajaduse asendamatuid küllastumata rasvhappeid
Linaseemneõli on ideaalne lisand salatitele, pestole ja leivale. See sobib suurepäraselt ka juustude ja kalaroogadega. Linaseemneõli võib kasutada ka tervisliku lisandina köögiviljakokteilidele või smuutidele. Juba üks lusikatäis õli päevas mõjub tervisele positiivselt.
Riisiõli muud kasutusvõimalused
Tänu väärtuslikele toiteainetele võib riisiõli kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka kosmeetikas. Toiduainena mõjub see soodsalt juuste, naha ja küünte seisundile. Seda võib kasutada ka välispidiselt kosmeetikatootena.
Riisiõli vähendab juuste otste murdumist, lisades neile läike. Seetõttu kasutatakse seda meelsasti peamiselt kuivade ja kahjustatud juuste hooldamiseks. Linaseemneõli on ka rahustavate omadustega, mistõttu mõjub väga hästi ärritunud peanahale ja akne ning päikesepõletuse põhjustatud põletikele.