Piim on paljude kodude külmkapis alati olemas. Me lisame seda kohvile, magustoitudele, pannkoogidele ja kastmetele.
Kuid mitte iga piim on tervislik valik – toitumisspetsialist Bartek Szemraj hoiatab, millised piimaliigid võivad meile rohkem kahju kui kasu tuua.
Piim – toitumise lahutamatu osa
Piim on aastaid seostatud toitva joogiga, mis sisaldab kaltsiumi ja valku. Paljud inimesed tarbivad seda iga päev, valmistades kohvi, kokteile või koduseid magustoite. Eksperdid juhivad aga tähelepanu sellele, et mitte iga poest saadav piim säilitab oma tervislikud omadused. Toitumisspetsialist Bartek Szemraj näitas oma YouTube’is avaldatud videos selgelt, millised piimaliigid võivad tuua rohkem kahju kui kasu.
Bartek Szemraj arvates tuleb olla eriti ettevaatlik UHT-piima ostmisel. Just see piim, mis on poelettidel kõige sagedamini saadaval, töödeldakse väga kõrgel temperatuuril. See protsess pikendab küll toote säilivusaega, kuid samal ajal hävitab väärtuslikud ensüümid ja muudab osaliselt valkude struktuuri.
Organismil võib olla probleeme sellise piima seedimisega ja selle toiteväärtus on värske piimaga võrreldes oluliselt madalam,
selgitab ekspert.
Teine piimaliik, mida tuleks vältida, on rasvavaba piim (0% või 1,5% rasva). Kuigi seda on aastaid reklaamitud kui „tervislikumat“, võtab rasva eemaldamine tegelikult piimast palju vitamiine: A, D, E ja K. Need on just rasvades lahustuvad vitamiinid – nende puudumine tähendab, et jook muutub oluliselt vähem toitevaks.
Millist piima valida? Panusta värskusele ja kvaliteedile
Kui joote piima, on parem valida värske, täisrasvane piim, eelistatavalt „bio“ sertifikaadiga. Toitumisspetsialist rõhutab, et ökopõllumajandusest pärit piim pärineb loomadelt, keda on toidetud looduslikult, ilma GMO-söödata, antibiootikumide ja kasvuhormoonideta.
Orgaanilist piima valides vähendate soovimatute ainete jääkide tarbimise riski ja varustate organismi rohkem toitaineid,
võtab kokku Bartek Szemraj.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!