Lihtne nipp tagab, et ostetud kanaliha on värske.
Kana on odav ja lihtne tooraine, mistõttu pole ime, et paljud söövad seda igal nädalal. Kana on odav ja mitmekülgne, pakkudes suurepäraseid võimalusi ka veidi kogenematule kokale.
Mõnikord on pakendatud liha värskust aga raske kindlaks teha enne, kui pakend köögis avatakse.
Selgita kanaliha värskus sekundites ilma pakendit avamata.
Telekokk Curtis Stone tahtis jagada inimestega nippi, kuidas kana liha värskust sõrmega kindlaks teha. Curtise sõnul peaks värske kana liha sõrmega vajutades kohe tagasi oma kohale hüppama.
Kui liha ei põrka tagasi algkuju, on see tõenäoliselt aegunud.
Liha värskust saab aga kindlaks teha ka muude meetoditega. Curtise sõnul tasub tähelepanu pöörata ka liha värvile.
Kui tahad teada, miks, vaata ülejäänud näpunäiteid lisatud videost:
Järgige Curtise nõuandeid ja saate oma raha eest parima.
Julkkiskokki annab viimase nõuandena, et inimesed peaksid alati eelistama tervet kana, mida pole tükkideks lõigatud.
Terved kanad on peaaegu kindlasti värskemad kui valmis tükeldatud ja pakendatud kanatükid.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!