Türgi retseptid muutuvad meie riigis üha populaarsemaks. Pole ime, sest sellest päikeselisest riigist pärit toidud on maitsvad ja aromaatsed. Just selline on suurepärane suupiste, mis just nüüd Poola internetti vallutab.
Türgi sigarid ehk sigara boregi on erakordselt head ja neid on lihtne ise valmistada. Vaata, kuidas teha kodus krõbedaid türgi sigarid.
Mis on türgi sigarid?
Sigara boregi on üks populaarsemaid suupisteid Türgis. See suurepärane suupiste on fileotainarulli kujuline, mis on täidetud maitsva juustutäidisega, sibula, kartuli, peterselli ja vürtsidega. Need maitsevad suurepäraselt kuumalt ja on sama head ka jahutatult. Tavaliselt serveeritakse neid koos erinevate kastmetega, mis on suupistete täiuslikuks täienduseks. Oma algupärase välimuse tõttu nimetatakse neid Eestis türgi sigariteks.
Kuidas valmistada Türgi sigarid?
Maitsva Türgi sigara boregi retsept ei ole keeruline. Kuigi retsept pärineb türgi köögist, saab kõiki koostisosi osta meie poodidest. Need on kergesti kättesaadavad aastaringselt ja nende hind ei ole ülemäärane. Suupiste valmistamine ei nõua keerulisi samme ega võta nii palju aega. Koos küpsetamisega kulub selleks veidi üle poole tunni.
Kuidas valmistada maitsvaid ja krõbedaid türgi sigariteid? Valides selle originaalse türgi retsepti, valmistate maitsva suupistee, mis avaldab muljet oma huvitava välimuse ja maitsva maitsega.
- juustutäidise valmistamine
- filotaina lõikamine
- Türgi sigarite vormimine
- Türgi sigarite küpsetamine ahjus
Kuidas serveerida Türgi sigarid?
Sigara Böreği, mis on täidisega filotainast valmistatud hõrk türgi suupiste, on mitmekülgne ja maitseb kõigile. Retsepti saab kasutada aastaringselt ja valmistada seda erinevatel puhkudel. Türgi sigarid maitsevad kõige paremini küpsetatult, kui taigen on krõbe ja täidis kuum. Sama head on need ka pärast jahtumist. Need sobivad hästi suupisteks või õhtusöögi eelroaks. Neid võib serveerida türgi jogurtikastme, küüslaugu ja piparmündi cacık’i või tomatikastmega. Enne söömist tilgutage sidrunimahlaga, et suurendada roa maitset.
KOOSTISOSAD
- 6 lehte filotainast
- 4 keedetud kartulit
- 1 sibul
- 150 g fetajuustu
- 1 munakollane
- 2 spl võid
- 2 supilusikatäit hakitud peterselli
- 1/2 tl jahvatatud magusat paprikapulbrit
- 1/2 teelusikatäit köömneid
- sool, pipar
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Purusta kartulid kartulipeksuga.
- Sulata pannil või ja prae peeneks hakitud sibul klaasjaks. Võtke pann tulelt maha.
- Lisage glasuuritud sibulale kartulid, purustatud fetajuust ja petersell. Maitsestage soola, pipra, köömne ja paprikaga. Segage kokku.
- Laotage välja 2 filotainalehe ja lõigake need 4 ribaks. Asetage täidis peale, jättes väikese varu. Keerake üles. Valmistage ülejäänud filotainalehed samamoodi.
- Asetage rullid küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Pintseldage vahustatud munakollasega.
- Asetage küpsetusplaat 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 20 minutit.
- Serveeri suupisteks soojalt või pärast jahtumist.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!