Taimsed õlid on mitte ainult toitainerikkad, vaid ka maitsvad. Vastupidiselt paljude inimeste arvamusele võib neid tarbida isegi dieedil olles. Nende omadused parandavad meie enesetunnet ja muudavad kaalukaotuse veelgi lihtsamaks. Üks toode, millele tasub tähelepanu pöörata, on kõrvitsaseemneõli. Vaadake, kuidas see mõjutab teie organismi.
Paljud inimesed teavad, kui maitsvad on kõrvitsaseemned. Selgub, et neist valmistatakse väärtuslikku õli, mis võib meie organismi toetada. Uuri, millised on selle omadused.
Kõrvitsaseemned – vitamiinide varamu
Kõrvitsaseemned on tervislik suupiste, mida tasub oma toitumisse lisada. Neis leidub vitamiine E, C, A, K ja B6, samuti tiamiini, riboflaviini, foolhapet, niatsiini ja kiudaineid. Need on ka mineraalide, nagu kaltsium, tsink, fosfor, kaalium ja raud, allikas. Tänu nendele koostisosadele on need äärmiselt tervislikud ja nende maitse sobib suurepäraselt hommikupudru, jogurti või salatitega.
Kõrvitsaseemned peaksid olema osa tasakaalustatud toitumist. Kui me neid aga eriti ei armasta, võime need oma toidulauale lisada õli kujul. Õlil on delikaatne maitse ja lõhn, mistõttu see meeldib peaaegu kõigile.
Millised omadused on kõrvitsaseemneõlil?
Kõrvitsaseemneõlis leidub sarnaseid koostisosi nagu seemnetes endis. See, mis teeb selle valiku väärtuslikuks, on suur hulk ühe- ja mitmekordselt küllastumata rasvhappeid. Just tänu neile on see nii väärtuslik toode. Kõrvitsaseemneõli on heleroheline oranži varjundiga. See tuleneb tervislike klorofüllide ja karotenoidide sisaldusest.
Eelkõige on kõrvitsaseemneõlilpõletikuvastane toime ja see toetab organismi taastumist. See aitab maksa- ja neeruhaiguste ning autoimmuunhaiguste puhul.
Tänu tervislike rasvhapete sisaldusele on sellel õli soodne mõju vereringesüsteemile. See võib aidata alandada halva kolesterooli taset veres ning kaitsta südamehaiguste, ateroskleroosi ja insuldi eest.
Lisaks võib kõrvitsaseemneõli tugevdada närvisüsteemi. Selle regulaarne tarbimine võib parandada keskendumisvõimet ja isegi meie mälu.
Ka dieedil olevad inimesed hindavad seda. Kõrvitsaseemneõli toetab seedetrakti tervist, peamiselt tänu positiivsele mõjule seedetrakti epiteeli struktuurile. Lisaks vähendab see maksatsirroosi haigestumise riski.
Rikkalik toitainete sisaldus tugevdab meie juukseid ja küüsi. Tasub meeles pidada, et seda võib kasutada ka välispidiselt, paljud inimesed kiidavad selle niisutavaid ja nahka taastavaid omadusi.
Kõrvitsaseemneõli on tervislik tarbida – optimaalne kogus on üks supilusikatäis päevas. Oluline on seda juua külmalt, vähemalt pool tundi enne sööki.
Milleks kasutada kõrvitsaseemneõli?
Enne kõrvitsaseemneõli ostmist veenduge, et see on rafineerimata ja külmpressitud. Just sellises tootes leiame kõige rohkem väärtuslikke aineid, mis mõjutavad meie organismi. Õli säilivusaeg on umbes kuus kuud alates pressimisest, seetõttu tasub seda osta väikestes pudelites, et olla kindel, et see aja jooksul oma kvaliteeti ei kaota.
Õlil on mahe maitse ja õrn pähklimaitse. Seetõttu on see suurepärane alus erinevatele kastmetele, dippidele ja salatikastmetele. Seda tasub lisada ka kaerahelvestele ja jogurtitele. Õli maitseb hästi ka magusate puuviljade ja kuivatatud puuviljade juures.
Peame meeles pidama, et praktiliselt kõik õlis sisalduvad väärtuslikud toitained kaovad, kui seda kuumutada. Seetõttu ei ole mõistlik seda kasutada praadimiseks ega lisada küpsetatavatele roogadele.